Ягодно-яблочный крамбль
6 порций
40 мин
499 кКал на порцию
Я люблю крамбль с яблоками и корицей, умопомрачительный аромат!!
И вот сижу я дома и хочется мне крамбль, но яблоко у меня одно, а этого мало, поэтому делаю ягодно-яблочный.
Так что же такое крамбль? По сути крамбль – это все что угодно, посыпанное хрустящей рассыпчатой крошкой. Готовую крошку для крамблей можно хранить в морозилке.
Вам понадобится
| Клюква | 40 г |
| Молоко | 200 мл |
| Мука пшеничная | 330 г |
| Джем | 30 мл |
| Сахар (песок) | 245 г |
| Сливочное масло | 75 г |
| Яблоки (160 г) | 1 шт. |
Ягодно-яблочный крамбль (этап 1)
| Сливочное масло | 50 г |
| Сахар (песок) | 200 г |
| Мука пшеничная | 300 г |
Из муки, сахара и масла делаем крошку, перетираем руками, это несложно.
Ягодно-яблочный крамбль (этап 2)
| Сливочное масло | 10 г |
| Сахар (песок) | 20 г |
| Яблоки (160 г) | 1 шт. |
| Клюква | 40 г |
Затем немного прогреваем на сливочном масле с сахаром (по вкусу) яблоко, нарезанное кубиком, с клюквой. И выкладываем в формочки, в которых будем запекать.
Ягодно-яблочный крамбль (этап 3)
| Джем | 30 мл |
Далее я добавила слой брусничного джема (можно обойтись и без него) и засыпала крошку сверху. Выпекаем при 170 градусах 35-40 минут. Одну порцию я сделала в съёмной форме для сервировки, получилось хорошо, хотя ягоды немного разбежались по тарелке)))
Ягодно-яблочный крамбль (этап 4)
| Сливочное масло | 15 г |
| Мука пшеничная | 30 г |
| Сахар (песок) | 25 г |
| Молоко | 200 мл |
Подать можно с мороженым или с молочным кремом (1 столовую ложку сливочного масла прогреть с 1 столовой ложкой муки и 1 столовой ложкой сахара, затем добавить около стакана молока и уварить до загустения). Такой крем я делаю для Наполеона.
Рецепт «Ягодно-яблочный крамбль» добавлен: 12 сентября 2013 года.
Похожие рецепты
