Яблочные звездочки
24 порции
1 час
229 кКал на порцию
Идея этого печенья — маленький размер, только на один укус :)) Берёшь его в рот и наслаждаешься....
Вам понадобится
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Вермут белый (Мартини, Чинзано, Кампари) |
50 мл |
| Мука пшеничная | 600 г |
| Ванильный сахар | 3 ч.л. |
| Корица молотая | ½ ч.л. |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Сливочное масло | 300 г |
| Сода пищевая | ¼ г |
| Яблоки (160 г) | 3 шт. |
Яблочные звездочки (этап 1)
| Мука пшеничная | 600 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Сода пищевая | ¼ г |
| Сливочное масло | 300 г |
| Ванильный сахар | 3 ч.л. |
Муку смешать с сахарной пудрой, содой и ванилином. Положить кусочки охлажденного масла. Размешать, чтобы получилась крошка, добавить яйца.
Яблочные звездочки (этап 2)
Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник.
Яблочные звездочки (этап 3)
Через 30 мин. достать, раскатать. Формочкой вырезать печенце.
Яблочные звездочки (этап 4)
Поставить формочки в духовку, разогретую до 180. И запекать в течении 20 мин.
Яблочные звездочки (этап 5)
| Сахарная пудра | 50 г |
| Корица молотая | ½ ч.л. |
В это время смешать оставшуюся сахарную пудру с корицей.
Яблочные звездочки (этап 7)
| Вермут белый (Мартини, Чинзано, Кампари) |
50 мл |
Достать формы из духовки, вынуть печенье из формочек сверху положить яблоки, посыпать сахарной пудрой с корицей, сверху полить мартини по чайной ложке .
Яблочные звездочки (этап 8)
Поставить под верхний гриль на 5-10 минут, чтобы верхний слой превратился в карамель.
Рецепт «Яблочные звездочки» добавлен: 30 ноября 2008 года.
Похожие рецепты
