Яблочные пончики «Для папы»
6 порций
1 час
18011 кКал на порцию
Удивительное сочетание пива, муки и яблок! Необычные яблочные пончики и очень вкусные!
Вам понадобится
| Малина | 20 г |
| Сливки 30-33% | 150 мл |
| Яблоки | 250 кг |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Минеральная вода | 65 мл |
| Мука блинная | 350 г |
| Пиво светлое | 250 мл |
| Пиво темное | 250 мл |
| Мята свежая | 7 г |
| Растительное масло | 500 мл |
| Сахар (песок) | 375 г |
Яблочные пончики «Для папы» (этап 1)
| Яблоки | 250 кг |
| Сахар (песок) | 375 г |
| Сливки 30-33% | 150 мл |
| Минеральная вода | 65 мл |
| Растительное масло | 500 мл |
| Малина | 20 г |
| Мята свежая | 7 г |
| Пиво светлое | 250 мл |
| Пиво темное | 250 мл |
| Мука блинная | 350 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яблочные пончики “для папы” за 10 шагов:
1) Просейте муку
2) Отделите белки от желтков
3) Взбейте белки с сахаром (150 гр)
4) Нарежьте яблоки кольцам
5) Смешайте муку и пиво
6) Добавьте взбитые белки – получилось тесто
7) Для соуса растопите сахар (225 гр) и добавьте воду
8) Налейте сливок и выпаривайте соус до загустения
9) Обмакивайте яблочные кольца в тесто и жарьте во фритюре до румяной корочки
10) Подавайте с соусом, малиной и веточкой мяты
Рецепт « Яблочные пончики «Для папы»» добавлен: 31 июля 2021 года.
