Яблочные пончики «Для папы»

Немецкая кухня / Блины, блинчики, оладьи / Фрукты

Сделано СоВкусом

6 порций

1 час

18011 кКал на порцию

558

Удивительное сочетание пива, муки и яблок! Необычные яблочные пончики и очень вкусные!

Вам понадобится

Малина	20 г
Сливки 30-33%	150 мл
Яблоки	250 кг
Яйцо куриное	2 шт.

Минеральная вода	65 мл
Мука блинная	350 г
Пиво светлое	250 мл
Пиво темное	250 мл

Мята свежая	7 г
Растительное масло	500 мл
Сахар (песок)	375 г

Яблочные пончики «Для папы» (этап 1)

Яблоки	250 кг
Сахар (песок)	375 г
Сливки 30-33%	150 мл
Минеральная вода	65 мл
Растительное масло	500 мл
Малина	20 г

Мята свежая	7 г
Пиво светлое	250 мл
Пиво темное	250 мл
Мука блинная	350 г
Яйцо куриное	2 шт.

Яблочные пончики “для папы” за 10 шагов: 1) Просейте муку 2) Отделите белки от желтков 3) Взбейте белки с сахаром (150 гр) 4) Нарежьте яблоки кольцам 5) Смешайте муку и пиво 6) Добавьте взбитые белки – получилось тесто 7) Для соуса растопите сахар (225 гр) и добавьте воду 8) Налейте сливок и выпаривайте соус до загустения 9) Обмакивайте яблочные кольца в тесто и жарьте во фритюре до румяной корочки 10) Подавайте с соусом, малиной и веточкой мяты

Вам понадобится

Яблочные пончики «Для папы» (этап 1)

Отзывы о рецепте