Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте

    Яблочные оладьи

    Время приготовления: 40 мин Порций: 6 Калорийность: 358 кКал на порцию
    Яблочные оладьи

    Вам понадобится:

    Яйцо куриное 2 шт. Кефир 400 мл
    Мука пшеничная 300 г Соль ½ ч.л.
    Сахар (песок) 50 г Сода пищевая 2 г
    Яблоки (160 г) 3 шт. Растительное масло 30 мл
    Оладьи и яблоки — сочетание классическое и, бесспорно, очень вкусное. Добавлять яблоки в оладьи можно в разных видах: натёртыми на тёрке, нарезанными кубиками, а можно положить большие яблочные колечки, которые придают оладьям необычный вид и структуру.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Яйцо куриное 2 шт. Кефир 400 мл
     0 этап
    Яйца слегка взбейте и соедините с кефиром. Кефир нужен достаточно кислый, подойдет тот, которому уже несколько дней.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Мука пшеничная 300 г Соль ½ ч.л.
    Сахар (песок) 50 г Сода пищевая 2 г
     1 этап
    Всыпьте муку с содой, добавьте соль и сахар. Очень тщательно размешайте, чтобы не было комков. Дайте тесту отдохнуть минут 20.
     2 этап
    Готовое тесто должно быть достаточно густым, однородным и покрыться пузырьками — это реакция соды с кислотой. Старайтесь тесто теперь не размешивать, чтобы сохранить пузырьки в тесте, тогда оладьи получатся воздушными.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Яблоки (160 г) 3 шт.
     3 этап
    Для этого рецепта нужны ровные яблоки среднего размера, хорошо подходит сорт Гренни смит. У целых яблок удалите серединку при помощи небольшого ножа или специального приспособления. Нарежьте яблоко колечками толщиной около 3-5 мм.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Растительное масло 30 мл
     4 этап
    На небольшом огне разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Наливайте на сковороду тесто, сверху раскладывайте яблочные кольца. Можно прикрыть крышкой сковороду, чтобы оладьи лучше пропекались внутри.
     5 этап
    Жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте с чем-нибудь сладким: подойдёт мёд, сиропы или варенье.
    30.03.201610:03:49
    В избранное
    4 1 2633

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Сайт создан Twin px
    2008 год