Яблочные кексы

Домашние рецепты / Кексы / Мука

prokazniza

6 порций

40 мин

343 кКал на порцию

2 854

Быстро готовится и также быстро съедается! Остановиться невозможно!

Вам понадобится

Клюква	30 г
Молоко	150 мл
Яйцо куриное	2 шт.
Мука пшеничная	150 г

Мука ржаная	100 г
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	80 г
Корица молотая	1 ч.л.
Оливковое масло	10 мл

Разрыхлитель теста	10 г
Сахар коричневый	100 г
Яблоки (160 г)	2 шт.

Яблочные кексы (этап 1)

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)

80 г

Молоко

150 мл

стакан геркулеса заливаем молоком и ставим в микроволновку на 1-2 мин

Яблочные кексы (этап 2)

Яйцо куриное	2 шт.
Сахар коричневый	100 г
Корица молотая	1 ч.л.
Оливковое масло	10 мл

Разрыхлитель теста	10 г
Мука пшеничная	150 г
Мука ржаная	100 г
Яблоки (160 г)	2 шт.

В полученную массу добавляем яйца, 4 ст.л ложки сахара, 1ч.л корицы, 2 ч.л оливкового масла, разрыхлитель (или гашеную соду), 2 пшеничную муку и ржаную муку. (Ржаная мука придает особенный вкус и аромат). Добавляем 2 мелко нарезанных яблока. Обычно в кексы добавляется много масла, но я решила немного облегчить рецепт и снизить его жирность. Вкус от этого совершенно не пострадал!

Яблочные кексы (этап 3)

Клюква

30 г

Выкладываем в формочки для выпечки (у меня получилось 8шт) и отправляем в духовку на мин 25-30 (t=180) Я сверху украсила кексики клюквой, она добавила кислинку, получилось очень вкусно.

Яблочные кексы (этап 4)

Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой или корицей. Я с помощью силиконовой кисточки обмазала их небольшим количеством меда. Приятного аппетита!