Венский пирог с вишней
8 порций
50 мин
386 кКал на порцию
Этим пирогом можно увлечься не на шутку. Нужно быть осторожным, так как это достаточно калорийная выпечка. Хорошо дополнит его чай с бергамотом.
Вам понадобится
| Вишня | 400 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Ванилин | 0.2 ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Сахар (песок) | 140 г |
| Сливочное масло | 180 г |
Венский пирог с вишней (этап 1)
| Вишня | 400 г |
| Сливочное масло | 180 г |
| Сахар (песок) | 140 г |
Если вишня замороженная - разморозить. Удалить косточки (по желанию), можно и не удалять.
Масло подержать при комнатной температуре, чтобы стало мягким и взбить с сахаром до кремового состояния.
Венский пирог с вишней (этап 3)
| Мука пшеничная | 200 г |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Ванилин | 0.2 ч.л. |
Добавить муку, щепотку соли, ваниль, разрыхлитель.
Венский пирог с вишней (этап 4)
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто, сверху - вишню. Выпекать при 180 градусах 30 - 35 минут, в предварительно разогретой духовке. Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной палочки, проткнув пирог (посередине, так как в этом месте он может недопечься), если она сухая - значит готов.
Посыпать сахарной пудрой.
Рецепт «Венский пирог с вишней» добавлен: 2 февраля 2013 года.
Похожие рецепты
