Вареники с творогом

6 порций
2 часа
604 кКал на порцию

Вареники с творогом

7
4
11 770
322


Лепка вареников требует определенных навыков, но если привлекать помощников и делать сразу много, то потом можно долго наслаждаться вкусными и красивыми домашними варениками. В творожную начинку можно добавлять сушеные или свежие ягоды, корицу и другие специи по вкусу.

Вам понадобится

Молоко 150 мл
Творог 15-18% жирности 600 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 400 г
Ванильный сахар 1 ч.л.
Растительное масло 20 мл
Сахар (песок) 45 г
Соль 1 ч.л.

Вареники с творогом (этап 1)

Мука пшеничная 100 г
Соль ½ ч.л.
Сахар (песок) 15 г

Вареники с творогом (этап 1)

Муку просейте в миску, добавьте соль, сахар, масло и влейте теплое молоко.

Вареники с творогом (этап 2)


Вареники с творогом (этап 2)

В получившуюся смесь налейте 150 мл крутого кипятка и перемешайте до получения однородной смеси.

Вареники с творогом (этап 3)

Вареники с творогом (этап 3)

В получившееся жидкое тесто добавьте оставшуюся просеянную муку и хорошо вымесите. Оставьте в покое на полчаса.

Вареники с творогом (этап 4)

Творог 15-18% жирности 600 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар (песок) 30 г
Соль ½ ч.л.

Вареники с творогом (этап 4)

Для начинки сухой творог положите в блендер, добавьте яйцо, сахар и соль.

Вареники с творогом (этап 5)

Ванильный сахар 1 ч.л.

Вареники с творогом (этап 5)

Взбейте до однородности, добавьте ванильный сахар и перемешайте.

Вареники с творогом (этап 6)


Вареники с творогом (этап 6)

Тесто (отрезая частями) раскатывайте толщиной 1 мм и с помощью стакана вырезайте круги диаметром 8-9 см.

Вареники с творогом (этап 7)


Вареники с творогом (этап 7)

На середину каждого кружка кладите немного начинки и аккуратно защипывайте края, чтобы начинка не вытекла наружу во время варки.

Вареники с творогом (этап 8)


Вареники с творогом (этап 8)

Получившиеся вареники бросайте в кипящую, немного подсоленную воду и варите до всплытия. Подавать можно с маслом, со сметаной или вареньем.



Рецепт «Вареники с творогом» добавлен: 18 Января 2019 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.