Вареники с ягодами на кефире

Украинская кухня / Пельмени, вареники / Мука
6 порций
1 час
619 кКал на порцию

Вареники с ягодами на кефире

0
0
3 764
20


Простой рецепт вареников на кефире. Главное тут — тесто, которое получается тонким и вкусным.

Вам понадобится

Кефир 400 мл
Клубника 200 г
Смородина красная 200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 800 г
Сахар (песок) 100 г
Сода пищевая 5 г
Соль 1 ч.л.

Вареники с ягодами на кефире (этап 1)

Сода пищевая 5 г
Соль 1 ч.л.

Вареники с ягодами на кефире (этап 1)

Растворите в кефире соль и соду. Затем добавьте яйцо и хорошо размешайте.

Вареники с ягодами на кефире (этап 2)

Вареники с ягодами на кефире (этап 2)

Далее, постепенно добавляя муку, замесите крутое (но не слишком) тесто.

Вареники с ягодами на кефире (этап 3)

Смородина красная 200 г
Клубника 200 г
Сахар (песок) 100 г

Вареники с ягодами на кефире (этап 3)

Разделите тесто на 4 равные части, скатайте "колбаску", отрезая небольшой кусок (5 см), раскатывайте и получайте кружок для лепки. Или можете воспользоваться простым маминым способом раскатки на столе и вырезания кружочков стаканом. У меня была формочка для вареников от друзей из Китая. В качестве начинки я использовала смородину и клубнику, в каждый вареник вместе с ягодами добавляла 1 ч.л. сахара. Далее выкладывала вареники на паровую баню (можно использовать пароварку). Время пребывания на пару 2 мин. Так же можно их сварить просто в воде. Как Вам угодно. Приятного аппетита!



Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 3 764 20
Рецепт «Вареники с ягодами на кефире» добавлен: 3 Февраля 2015 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.