Из слив можно сделать разные заготовки, но если вам попадутся синие плотные сливы, которые можно встретить в продаже до конца ноября, то вспомните, что из них получается отличное варенье!
Сливы в густом сиропе остаются плотными и не разваливаются, зато приобретают глубокий винный оттенок и прозрачность. У такого варенья очень приятная текстура, вкус и аромат, который можно еще дополнить пряностями.
Вообще сварить вкусное варенье из слив очень просто, нужно только выбрать подходящие сливы и потратить немного времени.