Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком

Убрала из второго этапа масло, раз оно берется из первого. Теперь общее количество сливочного масла 120г.

Просто на втором этапе используется как раз растопленное масло из первого этапа...
На здоровье!

Maitasuna, спасибо!

erga, здесь - http://anyreki.livejournal.com/22936.html у автора указано 120 г сливочного масла, значит, 240 г - это ошибка

спасибо автору за рецепт, напомнили вкус детства)

Добрый день! Не поняла насчет сливочного масла - сначала половину (120 г) надо растопить, а потом остальную половину взбить? А куда тогда растопленное? Или растопить все-таки все 240 г?

-МК-, хитростей, на самом деле, не так уж и много. Пальцами действительно приходится жертвовать, закручивая трубочки.
Снимаю вафли с вафельницы я деревянной лопаткой. Проделываю все быстро.
О моей вафельнице можно почитать у меня в ЖЖ: http://anyreki.livejournal.com/22936.html
Заполняю я трубочки шприцом без насадки (насадку просто снимаю), примерно таким: http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=630526
Не сгорает за 2 минуты, да и время вместе с температурой каждым регулируется в зависимости от вафельницы и электричества в доме.
Да, если сразу складывать вафли стопкой, они станут мягкими, из-за того, что будут перенимать друг от друга тепло и не смогут как следует охладиться :)
------------------------------
Няшная, спасибо! :)

Вкуснятина очень понравилось ^_^.

anyreki.livejournal.com  уважаемый автор!

откровенно говоря в приготовлении данного лакомства столько нюансов, что у меня большие сомнения относительности возможности успешного приготовления трубочек по вашему рецепту...
не могли бы вы раскрыть по подробнее саму процедуру приготовления...так сказать поделитесь личным опытом и своими хитростями и приспособлениями?

- на какой модели вафельницы вы их печете?
- чем снимаете и перекладываете на рабочую поверхность?
- как и с помощью каких приспособлений скручиваете трубочки?
- имеются ли у вас какие то хитрости или приспособления для предотвращения обжигания пальцев при скручивании?
- возможно ли увидеть фото конкретно того шприца/ мешочка/ корнетика/ полиэтиленового пакетика с насадкой которой вы заполняли эти трубочки?

- 200 градусов и 2 минуты разве не сгорает? на сколько точно вы указали температуру и время?

"Кстати, чтобы трубочки были хрустящие, не надо их сразу складывать друг на друга. Оставьте немного полежать отдельно." - тут вообще не понял...а если их сразу класть в стопки они что останутся мягкими? :)

Елизавета Безгина   в духовке их сделать просто невозможно...
их пекут только в вафельнице...
причем в хорошей (не сильно китайской)...
при этом жертвуя ради этой вкуснотищи своими пальцами ...

ммм.. очень вкусно наверное..) Жалко вот только у меня нет вафельницы.. Без нее никак? Может быть в духовке попробовать или будет не то?)