Универсальный пряный маринад

Домашние рецепты / Соусы / Овощи
4 порции
15 мин
348 кКал на порцию

Универсальный пряный маринад

1
1
354


Маринад, подходящий для любого мяса, а также в качестве соуса и заправки для салатов от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Сергея Ключанского.

Вам понадобится

Имбирь свежий 3 см
Перец кайенский 30 г
Лимонный сок 50 мл
Минеральная вода 40 мл
Базилик свежий зеленый 20 г
Мёд 40 г
Мята свежая 20 г
Перец черный молотый ½ ч.л.
Подсолнечное масло нерафинированное 120 мл
Соевый соус 60 мл
Соль ½ ч.л.
Укроп 20 г
Уксус винный 20 мл
Чеснок дольки 4 шт.
Эстрагон (тархун) 20 г
Петрушка 20 г

Универсальный пряный маринад (этап 1)

Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Базилик свежий зеленый 20 г
Эстрагон (тархун) 20 г
Мята свежая 20 г
Имбирь свежий 3 см
Чеснок дольки 4 шт.
Перец кайенский 30 г

Универсальный пряный маринад (этап 1)

В равных пропорциях смешайте в миске веточки укропа, листья петрушки, базилика, тархуна и мяты. Добавьте мелко нарезанный имбирь, чеснок и перец чили.

Универсальный пряный маринад (этап 2)

Мёд 40 г
Соевый соус 60 мл
Лимонный сок 50 мл
Уксус винный 20 мл
Минеральная вода 40 мл
Подсолнечное масло нерафинированное 120 мл
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.

Универсальный пряный маринад (этап 2)

Влейте мед, соевый соус, сок лимона, уксус, растительное масло и воду. Все ингредиенты тщательно измельчите блендером. Посолите и поперчите.


Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 354

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.