Уха со сливками по-фински

6 порций
1 час 15 мин
349 кКал на порцию

Уха со сливками по-фински

2
1
12 622
130


Традиционный финский рыбный суп kalakeitto очень прост в приготовлении и в то же время отличается от других супов своим изысканным вкусом, который ему придают сливки. Прикоснитесь к культуре северных народов, приготовив этот вкуснющий суп в домашних условиях.

Вам понадобится

Сливки 20-22% 200 мл
Перец черный горошком 10 шт.
Сливочное масло 30 г
Соль ½ ч.л.

Уха со сливками по-фински (этап 1)


Уха со сливками по-фински (этап 1)

Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и поставьте на огонь.

Уха со сливками по-фински (этап 2)

Уха со сливками по-фински (этап 2)

Почистим 3-4 картофелины.

Уха со сливками по-фински (этап 3)


Уха со сливками по-фински (этап 3)

Нарежем картофель крупными кубиками и положим в кипящую воду.

Уха со сливками по-фински (этап 4)

Лук порей 1 шт.

Уха со сливками по-фински (этап 4)

Теперь возьмем лук-порей. Тщательно помойте его, особенно между листьями.

Уха со сливками по-фински (этап 5)


Уха со сливками по-фински (этап 5)

Необходимо взять 100 гр лука-порея (белую часть) и нарезать его мелкими кусочками.

Уха со сливками по-фински (этап 6)

Уха со сливками по-фински (этап 6)

Нарезаем свежую форель (или филе лосося) небольшими кусочками.

Уха со сливками по-фински (этап 7)


Уха со сливками по-фински (этап 7)

За 10 минут до готовности картофеля кладем лук-порей и рыбу в суп.

Уха со сливками по-фински (этап 8)

Перец черный горошком 10 шт.
Соль ½ ч.л.

Уха со сливками по-фински (этап 8)

Сыпем в суп черный перец (горошком) и соль.

Уха со сливками по-фински (этап 9)

Уха со сливками по-фински (этап 9)

Кладем в нашу уху сливочное масло.

Уха со сливками по-фински (этап 10)

Сливки 20-22% 200 мл

Уха со сливками по-фински (этап 10)

Завершающий этап-сливки.

Уха со сливками по-фински (этап 11)


Уха со сливками по-фински (этап 11)

Вливаем сливки и ждем, пока уха закипит. Выключаем газ, накрываем суп крышкой, ждем минут 10 и подаем к столу. Приятного аппетита! Финляндия теперь ближе.


Приготовили
Нравится
В избранное
2 1 12 622 130
Рецепт «Уха со сливками по-фински» добавлен: 11 Ноября 2014 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Здравствуйте. Делала Я немного не по рецепту, лук заменила на простой репчатый, но МНЕ очень понравилось. Вкусно, быстро и на желудке было приятно очень, не тяжело. Перед подачей на стол сухариков еще туда положила. Спасибо в общем за рецепт))
Отредактировано 21.01.2015 в 18:33
спасибо большое за отзыв)))всегда, пожалуйста) кушайте на здоровье
Отредактировано 21.01.2015 в 19:12
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный супчик!
Отредактировано 04.01.2015 в 20:49
рада, что понравилось)
Отредактировано 07.01.2015 в 13:17
Занятный  рецептик,  дешево и сердито. Однако, приготовлю. Спасибо.
Отредактировано 14.11.2014 в 21:32