Тыквенный суп

Домашние рецепты / Супы-пюре, крем-супы / Овощи
5-6 порций
1 час
302 кКал на порцию

Тыквенный суп

0
0
5 619
84


Пряно-острый крем-суп из тыквы с курицей

Вам понадобится

Куриное филе 600 г
Молоко 1000 мл
Тыква 700 г
Имбирь молотый 0.4 ч.л.
Мускатный орех тертый 0.3 ч.л.
Соевый соус 50 мл
Соус табаско красный 4 мл
Уксус бальзамический 18 мл

Тыквенный суп (этап 1)

Куриное филе 600 г

Тыквенный суп (этап 1)

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте запекаться нарезанное некрупными кусочками филе курицы.

Тыквенный суп (этап 2)

Молоко 1000 мл
Тыква 700 г
Мускатный орех тертый 0.3 ч.л.
Имбирь молотый 0.4 ч.л.
Соус табаско красный 4 мл

Тыквенный суп (этап 2)

Поставьте на медленный огонь молоко и пока оно греется, приступайте к сражению с тыквой. Очистите её от шкурки и нарежьте небольшими кусочками. Затем поместите тыкву в горячее молоко и добавьте специи. Мускатный орех, имбирь, чёрный перец. Пока тыква варится, можно не спешить и повыбирать свои любимые приправы. Я обычно добавляю немножко розмарина, орегано и розового перца. Затем следует секретный ингридиент-соус табаско, чайная ложечка.

Тыквенный суп (этап 3)

Тыквенный суп (этап 3)

Когда тыква сварится, взбейте суп блендером. Курочка обычно к этому времени уже подрумянивается и её можно выключить. Добавьте в крем-суп соевый соус или соль. С соевым соусом будет вкуснее. Осторожно поместите запечённые кусочки курицы в суп.

Тыквенный суп (этап 4)

Уксус бальзамический 18 мл

Тыквенный суп (этап 4)

Разлив суп по тарелочкам, подождите пока он чуть-чуть остынет и добавьте немножко бальзамического уксуса. Если добавить в слишком горячий суп, то молоко может свернуться. Суп очень вкусно сочетается с белым вином или чёрным хлебом. Приятного аппетита!



Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 5 619 84

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
По вкусу очень интересный, но у меня из 1000 мл молока и 700 гр тыквы пюре не получилось, суп жидкий получился, к сожалению :(
Отредактировано 16.11.2014 в 20:14
Спасибо за суп!! только что сделала, не думала, что получится ТАК здорово!
27.08.2014 в 19:38
Я очень рада, что вам понравилось. Это мой любимый суп. А если положить поменьше табаско и взять тыкву послаще, то получится чудесный суп для детишек.
27.08.2014 в 19:45