Тыквенные оладьи

Домашние рецепты / Блины, блинчики, оладьи / Овощи
8 порций
1 час 10 мин
205 кКал на порцию

Тыквенные оладьи

14
6
72 711
518


Чем ближе я знакомлюсь с тыквой — тем больше мне нравится этот чудо-овощ и все больше я убеждаюсь в том, что готовить из тыквы можно почти все что угодно.

И любое блюдо получается ярким, красивым и жизнерадостным. Кроме того, в тыквенных рецептах полно витаминов.

Рецепт оладий из тыквы продолжает подборку рецептов овощных оладий, которую я начала готовить для вас. Эти оладьи получились чуть сладковатыми, мягкими и ароматными. Даже мой племянник, который в принципе не любит ничего овощного съел целую гору. Главное было скрыть от него, из чего они сделаны.


Вам понадобится

Тыква 400 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель теста 5 г
Растительное масло 80 мл
Сахар (песок) 50 г
Соль ½ ч.л.

Тыквенные оладьи (этап 1)

Тыква 400 г

Тыквенные оладьи (этап 1)

Тыкву очистить от шкуры, крупно нарезать и сварить в воде или на пару до мягкости.
Я брала тыкву butternut squash — ту, которая похожа на грушу по форме. Однако это совсем не обязательно.
Также имейте ввиду, что в ингредиентах указано количество очищенной тыквы.

Тыквенные оладьи (этап 2)


Тыквенные оладьи (этап 2)

Готовую тыкву превращаем в пюре.

Тыквенные оладьи (этап 3)

Разрыхлитель теста 5 г
Мука пшеничная 150 г
Сахар (песок) 50 г
Соль ½ ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.

Тыквенные оладьи (этап 3)

Добавляем муку, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель.
Замешиваем однородное густое тесто.

Тыквенные оладьи (этап 4)

Тыквенные оладьи (этап 4)

На сильно разогретой сковороде с маслом печем оладьи.

Тыквенные оладьи (этап 5)


Тыквенные оладьи (этап 5)

Они должны быть золотисто-оранжевого цвета с обеих сторон.
Подавать оладьи можно с чем угодно — со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой... Можно даже кушать совсем без добавок, очень уж они вкусные получаются! :)



Приготовили
и еще 1 кулинар
Нравится
и еще 9 кулинаров
В избранное
14 6 72 711 518

Похожие рецепты



Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Спасибо, Мария! Рецепт очень интересный. Обожаю тыкву) получилось вкусно
25.02.2014 в 16:14
Это шедевр!Такая вкуснятина!!Спасибо)
05.11.2013 в 23:36
Рада, что получилось вкусно) я тоже люблю эти оладьи
06.11.2013 в 00:50
Мария, спасибо Вам, за такие чудесные рецепты! Пошла готовить! :)
04.10.2013 в 12:22
у меня было чуть больше тыквы и тесто получилось не густое,добавляла еще муку,но они все равно не получились как простые оладушки.Хотя очень вкусные,я добавила ванильный сахар 5 гр и корицу "на глаз"
27.09.2013 в 12:34
у меня было чуть больше тыквы и тесто получилось не густое,добавляла еще муку,но они все равно не получились как простые оладушки.Хотя очень вкусные,я добавила ванильный сахар 5 гр и корицу "на глаз"
27.09.2013 в 12:33
а мы тыкву прям сырую в блендере мелем и делаем оладьи, они тоже вкусные и быстрее, но тыква чувствуется больше. Оладья печь на сковороде чуть дольше и все.
Отредактировано 11.12.2012 в 16:55
А в духовке не пробовали запекать оладушки? Почерпнула эту идею из детского питания,так как деткам нельзя жареное, вот теперь пользуююсь для всех оладушек методом запекания...)
18.11.2012 в 23:09
Огромное спасибо за рецепт!
29.10.2012 в 07:04
Хорошо, но мало) Всего 12 штук получилось, но правда - очень вкусно! Спасибо!
22.10.2012 в 21:09
Этот рецепт- сплошное удовольствие! Так просто! Делала из замороженной, порезанной кубиками тыквы с бабушкиного огорода. Цвет волшебный!
19.04.2012 в 13:10
Приготовила солнечные оладушки из ТЫКВЫ. Слава индейским овощеводам...))) Все ели, даже кошки поели...что удивительно, для хищничков... Добавила кардамона...  СПасибо за рецептик...))
02.04.2012 в 23:38
Просто супер:) Вы умница. СПАСИБО!
18.02.2012 в 19:38
Хоть я еще плохо готовлю, но оладушки вышли то что надо! )
31.01.2012 в 19:05
Очень вкусненько!!!! такие солнечные оладушки понравились всем!!!! Спасибо за рецепт!!
26.11.2011 в 21:07
На вкус даже не подумаешь, что из тыквы. Мой пятилетний сынуля съел с удовольствием, а если бы узнал из чего точно бы не стал :) Так что рецепт - находка. Спасибо!
09.11.2011 в 17:59
Потрясающая вкуснотища!!! Очень понравились)))
Вот теперь сижу перед тарелкой и боюсь что сама всё съем до прихода мужа)))
04.11.2011 в 16:54
Super!!!
16.03.2011 в 02:52
все отлично получилось) я еще в тесто добавила 0.5 ч.л корицы ! в следующий раз, когда буду делать, пожалуй, немного меньше сахара добавлю чем 50г..на мой вкус было немного сладковато )) но вкккууусно :))
21.11.2010 в 16:03
действительно мягкие и вкусные. Единственное блюдо с тыквой, которое мой ребенок ел с удовольствием
31.05.2010 в 16:20
Очень вкусно получается!!! Милый даже не понял, что они овощные
28.03.2010 в 23:17
я обожаю тыкву, возьму ваш рецептик на заметку и завтра приготовлю, а оладьи просто маленькие солнышки вышли
21.11.2009 в 20:51
Весьма жизнерадостное блюдо. Мне понравилось
10.07.2009 в 22:29