Творожный киш с сыром и помидорами
4 порции
1 час
654 кКал на порцию
Блюдо несложное в приготовлении, но довольно эффектное. Его вкус с кислинкой великолепно сочетается с вином!
Вам понадобится
| Помидоры красные | 100 г |
| Сметана | 70 г |
| Сыр | 115 г |
| Творог | 300 г |
| Яичный белок | 1 шт. |
| Яичный желток | 1 шт. |
| Мука гречневая | 80 г |
| Мука пшеничная | 80 г |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Сливочное масло | 100 г |
Творожный киш с сыром и помидорами (этап 1)
| Сливочное масло | 100 г |
Растапливаем и слегка остужаем сливочное масло
Творожный киш с сыром и помидорами (этап 2)
| Мука пшеничная | 80 г |
| Мука гречневая | 80 г |
| Сметана | 70 г |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
Отмеряем муку, просеиваем, добавляем растопленное масло, сметану и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто.
Творожный киш с сыром и помидорами (этап 3)
Выстилаем форму пергаментом, для того,чтобы удобнее было потом извлечь киш. Выкладываем тесто,формируя бортики.
Творожный киш с сыром и помидорами (этап 4)
| Сыр | 115 г |
| Яичный белок | 1 шт. |
| Творог | 300 г |
Смешиваем творог с тертым сыром. Яйцо разделяем на белок и желток. Белок взбиваем до мягких пиков. Аккуратно смешиваем его с творожно-сырной массой. Добавляем по вкусу молотый перец и соль, если есть в этом необходимость. Помните, что сыры соленые!
Творожный киш с сыром и помидорами (этап 5)
| Помидоры красные | 100 г |
| Яичный желток | 1 шт. |
Выкладываем начинку на основу. Режем помидор тонкими кружочками, выкладываем сверху. Смазываем все это слегка взбитым желтком.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Очень вкусно со сметанкой! Приятного Вам аппетита!
Рецепт «Творожный киш с сыром и помидорами» добавлен: 2 марта 2021 года.
Похожие рецепты
