Творожный чизкейк с абрикосами

8 порций
2 часа
743 кКал на порцию

Творожный чизкейк с абрикосами

1
1
4212


Не люблю в описании фразу "очень вкусный, оригинальный, необычный рецепт". Делала в первый раз, но точно знаю, что еще не раз сделаю.

Вам понадобится

Абрикосы консервированные 300 г
Маскарпоне 250 г
Молоко 50 мл
Творог 5-9% жирности 600 г
Яйцо куриное 3 шт.
Крахмал кукурузный 60 г
Мука пшеничная 250 г
Какао-порошок 60 г
Сахар ванильный 10 г
Сахарная пудра 250 г
Сливочное масло 100 г
Соль ¼ ч.л.

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 1)

Абрикосы консервированные 300 г

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 1)

С 300 г консервированных абрикосов слить жидкость.

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 2)

Сахарная пудра 100 г

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 2)

Сливочное масло растереть с сахарной пудрой.

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 3)

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 3)

Вбить яйцо, добавить муку и щепотку соли. Вымесить тесто.

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 4)


Творожный чизкейек с абрикосами (этап 4)

Тонко раскатать тесто и выстлать круглую форму, сформировав бортики.

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 5)

Творог 5-9% жирности 600 г
Маскарпоне 250 г
Молоко 50 мл
Сахарная пудра 150 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар ванильный 10 г
Крахмал кукурузный 60 г
Какао-порошок 60 г

Творог смешать с маскарпоне, молоком, 2 яйцами, сахарной пудрой и пакетиком ванильного сахара. Добавить 3 ст.л. кукурузного крахмала. Половину творожной массы смешать с 3 ст.л. какао

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 6)


Творожный чизкейек с абрикосами (этап 6)

Выложить слой белой начинки и абрикосы.

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 7)


Творожный чизкейек с абрикосами (этап 7)

Зтем выкладывать светлую и темную творожную массу мозаикой.

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 8)


Творожный чизкейек с абрикосами (этап 8)

Разровнять и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1ч 30 мин.

Творожный чизкейек с абрикосами (этап 9)


Творожный чизкейек с абрикосами (этап 9)

По истечении времени остудить в приоткрытой духовке.



Рецепт «Творожный чизкейк с абрикосами» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.