предлагает приготовить:
Творожный пирог с вишней
| Время приготовления: 1 час 40 мин | Порций: 9 | Калорийность: 245 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Блендер
Духовка
| Яйцо куриное | 3 шт. | Сахар (песок) | 75 г |
| Сливки 20-22% | 35 мл | Сливочное масло | 50 г |
| Мука пшеничная | 200 г | Творог | 200 г |
| Ванилин | ¼ ч.л. | Крахмал картофельный | 10 г |
| Вишня | 200 г |
Очень вкусный рецепт летнего пирога! Сочетание песочного кожа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным!!! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Яйцо куриное | 1 шт. | Сахар (песок) | 25 г |
| Сливки 20-22% | 15 мл |
В миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Сливочное масло | 50 г |
Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Мука пшеничная | 200 г |
Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Творог | 200 г | Сливки 20-22% | 20 мл |
| Ванилин | ¼ ч.л. | Крахмал картофельный | 10 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. | Сахар (песок) | 50 г |
Приготовить начинку. В чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.
Ингредиенты 6-го этапа:
| Вишня | 200 г |
Вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять.
В начинку воткнуть вишню. Убрать пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 мин.
Готовый пирог полностью остудить.
10.10.201405:10:35
Реклама
Знаете ли вы что:
Арахисовая мука не содержит глютена, обладает пониженной жирностью и является отличным источником растительного протеина.
А вообще пирог очень вкусен и, кстати, начинка прекрасно поднимается и без соды.