Творожные маффины с вялеными помидорами

В миске соедините творог, молоко, масло и яйца, хорошо размешайте. Масло можно взять любое растительное, или использовать масло из вяленых помидоров, оно придаст более интенсивный вкус.

Муку просейте, добавьте разрыхлитель и соль.

Соедините жидкие и сухие ингредиенты и перемешайте. Небольшие комочки творога в массе это абсолютно нормально.

Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками и добавьте в тесто.

Разложите тесто по формочкам, немного не доходя до краев формы и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку.

Выпекайте до золотистого цвета около 25 минут, остудите и подавайте.

Вот и картинка в разрезе.