Просто удивительно, сколько всего можно приготовить из творога. Одна из вариаций использования творога в блюдах - творожное тесто. Творожное тесто может быть очень разным: похожим на рубленое, на слоеное и даже на блинное. В этом рецепте тесто больше всего походит на песочное.
Оригинальный рецепт печенья не предполагает использования каких-либо ягод или фруктов, но когда я начала его делать, ко мне привезли маленького племянника и коробку малины. Поэтому мы решили поэкспериментировать. Для ребенка было настоящим развлечением украшать печенье ягодками и ждать, когда оно будет готово и можно будет его съесть.
А можно масло с сахаром перетирать не вручную, а миксером?
Спасибо за печеньки, видно что очень рассыпчатые!
Вместо малины пользовали красную и черную смородину, она придала печенькам приятную кислинку.
Спасибо огромное за рецепт!
Во-вторых, многое зависит от творога - он не должен быть слишком жидким;
И еще, ставить печенье нужно обязательно в разогретую духовку, т.к. масло в тесте уже плавится, а мука и яйца еще не успевают "схватиться".
И еще обратите внимание, что у меня тоже сырые и готовые печенья имеют несколько разную форму ))