Тост с авокадо и копчёной неркой

Домашние рецепты / Бутерброды, сендвичи / Рыба и морепродукты

Мария Савельева

4 порции

15 мин

229 кКал на порцию

Многие предпочитают на завтрак бутерброды или тосты, как быструю и удобную еду. Чтобы внести разнообразие в такие завтраки и добавить им пользы, попробуйте приготовить тост с кремовым авокадо, копчёной неркой и яйцом. Получится полноценный, полезный и вкусный завтрак.

Вам понадобится

Нерка копченая (филе)	80 г
Авокадо	1 шт.
Лаймы	¼ шт.

Творожный сыр	40 г
Яйцо куриное	2 шт.
Хлеб пшеничный	200 г

Перец черный молотый	¼ ч.л.
Соль морская	¼ ч.л.

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 1)

Яйцо куриное

2 шт.

Хлеб пшеничный

200 г

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 1)

Сразу поставьте варить яйца. Не варите их слишком долго, лучше просто положите яйца в холодную воду, доведите её до кипения и выключите огонь. Оставьте в горячей на 10 минут и пока вы делаете всё остальное, яйца будут готовы. Тем временем поджарьте тосты до золотистого цвета.

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 2)

Авокадо

1 шт.

Авокадо (старайтесь выбрать спелое и мягкое) разрежьте вдоль, удалите косточку.

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 3)

Лаймы

¼ шт.

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 3)

Выньте мякоть ложкой, полейте лаймовым соком и разомните вилкой.

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 4)

Творожный сыр	40 г
Соль морская	¼ ч.л.

Перец черный молотый

¼ ч.л.

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 4)

Добавьте творожный сыр, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до однородности.

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 5)

Намажьте получившимся пюре поджаренный хлеб.

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 6)

Нерка копченая (филе)

80 г

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 6)

Сверху положите ломтики копчёной нерки и ломтик яйца. Я перепробовала много разных сортов нерки, больше всего нравится вот такая, от seafoodshop.ru, она не пересоленная, нежная, плотная и с тонким копчёным ароматом.

Тост с авокадо и копчёной неркой (этап 7)

Подавайте тосты сразу же, чтобы хлеб остался хрустящим.