Тирамису без яиц обалденный рецепт

6 порций
25 мин
344 кКал на порцию

Тирамису без яиц обалденный рецепт

0
0
46


Рецепт невероятно НЕЖНОГО рулета ТИРАМИСУ!
Редактировать

Вам понадобится

Маскарпоне 250 г
Сливки 30-33% 250 мл
Яичный белок 2 шт.
Яичный желток 2 шт.
Минеральная вода 150 мл
Мука пшеничная 30 г
Кофе молотый 10 г
Сахар (песок) 50 г

Тирамису без яиц обалденный рецепт (этап 1)

Яичный белок 2 шт.
Сахар (песок) 30 г
Яичный желток 2 шт.
Мука пшеничная 30 г

Тирамису без яиц обалденный рецепт (этап 1)

Готовим бисквит. Белки отделяем от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу, желтки взбиваем с сахаром в густую светлую массу, соединяем и добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, выкладываем наше тесто и равномерно распределяем в прямоугольник. Выпекаем 8-10 минут при 180С. Пока бисквит горячий, сворачиваем его в рулет.

Тирамису без яиц обалденный рецепт (этап 2)

Сливки 30-33% 250 мл
Маскарпоне 250 г
Сахар (песок) 20 г

Тирамису без яиц обалденный рецепт (этап 2)

Готовим крем. Охлажденные сливки взбиваем в пышную массу. Маскарпоне взбиваем с сахаром в однородную массу, и порциями добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем. Крем готов.

Тирамису без яиц обалденный рецепт (этап 3)

Кофе молотый 10 г
Минеральная вода 150 мл

Тирамису без яиц обалденный рецепт (этап 3)

Готовим кофе. В турку наливаем холодную питьевую воду (в ингредиентах указана минеральная, потому что обычной воды там нет), добавляем кофе и ставим на плиту, не доводим до кипения, и пропускаем через сито. Бисквит смачиваем остывшим кофе, сверху выкладываем крем, равномерно распределяем по поверхности и сворачиваем рулет. Сверху рулет промазываем кремом и посыпаем какао. Отправляем на 2 часа в холодильник.

Тирамису без яиц обалденный рецепт (этап 4)


Тирамису без яиц обалденный рецепт (этап 4)

Рулет Тирамису готов! Приятного аппетита!)


Рецепт «Тирамису без яиц обалденный рецепт» добавлен: 18 Октября 2018 года.

Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.