Техасский новогодний салат с авокадо

5 порций

20 мин

239 кКал на порцию

Популярный в Техасе салат с явным мексиканским акцентом. Сбалансированный, острый и очень вкусный, он станет украшением праздничного стола.

Вам понадобится

Фасоль красная в собственном соку	350 г
Лаймовый сок	15 мл
Оливковое масло	60 мл

2 шт.

Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Если вы готовите салат заранее, режьте авокадо перед самой подачей салата, чтобы сохранить его свежий цвет.

300 г

Спелые помидоры нарежьте кубиками.

Лук серебристый (белый)

70 г

Лук (лучше сладкий салатный) очистите и тонко порежьте.

Фасоль красная в собственном соку

350 г

Нарезанные овощи сложите в миску, добавьте фасоль. В оригинале должна быть фасоль «черный глаз», но можно брать и другие сорта.

2 шт.

Перец очистите от семян (будьте осторожны, чтобы не обжечь кожу) и мелко нарежьте.

Лаймовый сок	15 мл
Соль	¼ ч.л.

Перец черный молотый	¼ ч.л.
Оливковое масло	60 мл

Для заправки смешайте все ингредиенты, тщательно размешайте и полейте ей готовый салат незадолго до подачи на стол.