Тефтели с картофелем запеченные в духовке

40 мин

Тефтели с картофелем запеченные в духовке



Тефтели с картофелем - полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Актуальное, а главное очень вкусное, получается сытным и питательным.

Вам понадобится

Говяжья вырезка 700 г
Картофель 1000 г
Лук репчатый крупный 5 шт.
Морковь 150 г
Томатная паста 50 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 100 г
Рис белый шлифованный 250 г
Томатный сок 250 мл
Перец черный молотый 1 ч.л.
Петрушка 50 г
Растительное масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Укроп 50 г

Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 1)

Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 1)

Отвариваем до полуготовности картофель

Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 2)

Говяжья вырезка 700 г
Лук репчатый крупный 3 шт.
Рис белый шлифованный 250 г
Яйцо куриное 1 шт.
Укроп 50 г
Петрушка 50 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Мука пшеничная 100 г
Растительное масло 100 мл

Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 2)

Пока варится картофель, делаем фарш: перемалываем говядину, зелень и лук. Добавляем соль, перец, немного жареного лука с морковкой, отварной рис. Все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели и панируем в муке. Обжариваем тефтели на растительном масле до золотистого цвета.

Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 3)

Лук репчатый крупный 2 шт.
Морковь 150 г
Томатная паста 50 г
Томатный сок 250 мл
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.

В разогретом растительном масле, обжариваем лук и морковь. Добавляем томатную пасту со столовой ложкой воды, и вливаем томатный сок. Добавляем соль, перец и тушим до готовности.

Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 4)


Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 4)

В подготовленную форму выкладываем картофель, затем тефтели, заливаем приготовленным соусом. Добавляем немного воды или бульона. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180° духовку

Тефтели с картофелем запеченные в духовке (этап 5)


Выпекаем до полной готовности. Подаем на стол горячим. Подробности и детали смотрите в моем коротеньком видео https://youtu.be/Tl-9NZ6qyCg Приятного аппетита!


Рецепт «Тефтели с картофелем запеченные в духовке» добавлен: 27 Апреля 2019 года.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.