Тарелочки тако с говядиной

Мексиканская кухня / Закуски / Мясо
6 порций
30 мин
192 кКал на порцию

Тарелочки тако с говядиной

0
0
3 210
91


Тако в форме тарелочек эффектно выглядят, просто наполняются и их легко есть, поэтому их удобно подавать в качестве закуски.

Вам понадобится

Говядина для жарки 200 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Сельдерей стеблевой 30 г
Томатное пюре 250 г
Фасоль красная в собственном соку 300 г
Шпинат 30 г
Лепешки для тако 6 шт.
Зира (кумин) ½ ч.л.
Лук зеленый 20 г
Перец чили молотый ½ ч.л.
Растительное масло 40 мл
Соль ½ ч.л.

Тарелочки тако с говядиной (этап 1)

Тарелочки тако с говядиной (этап 1)

Лук очистите, некрупно нарежьте и слегка обжарьте до прозрачности.

Тарелочки тако с говядиной (этап 2)

Тарелочки тако с говядиной (этап 2)

Мясо (вырезка, лопатка, филейный край) нарежьте кубиками 1х1 см или даже мельче и добавьте к луку.

Тарелочки тако с говядиной (этап 3)


Тарелочки тако с говядиной (этап 3)

Готовьте на среднем огне, помешивая, 10-15 минут.

Тарелочки тако с говядиной (этап 4)

Сельдерей стеблевой 30 г
Лук зеленый 20 г

Тарелочки тако с говядиной (этап 4)

Добавьте мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.

Тарелочки тако с говядиной (этап 5)

Фасоль красная в собственном соку 300 г

Тарелочки тако с говядиной (этап 5)

Когда мясо станет мягким, положите в сковороду фасоль. Можно взять консервированную или предварительно сваренную сухую.

Тарелочки тако с говядиной (этап 6)

Перец чили молотый ½ ч.л.
Зира (кумин) ½ ч.л.

Тарелочки тако с говядиной (этап 6)

Зиру разотрите в ступке, добавьте в сковороду вместе с чили, посолите по вкусу и влейте томатное пюре. Перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.

Тарелочки тако с говядиной (этап 7)

Шпинат 30 г
Лепешки для тако 6 шт.

Тарелочки тако с говядиной (этап 7)

Тарелочки тако разогрейте и выложите на широкую тарелку поверх листьев зеленого салата (на фото молодой шпинат).

Тарелочки тако с говядиной (этап 8)


Тарелочки тако с говядиной (этап 8)

Наполните тарелочки начинкой. Подавайте горячими. Можно немного посыпать сверху тертым сыром.



Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 3 210 91

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
lerkiss, с тарталетками будет не то, т.к. тарталетки делают совсем из другого теста. Можно попытаться поискать другие формочки, как вот в этом рецепте http://www.foodclub.ru/detail/10543/
Подумаю над тем, как сделать лепешки самостоятельно, если получится что-то удачное — обязательно опубликую рецепт.
16.02.2011 в 10:41
а чем можно заменить тарелочки, у нас в городе они не продаются, тарталетки подойдут?
16.02.2011 в 07:29
o_linky, сока, как такового, в фасоли не было. Совсем немного довольно густой жидкости, которую я не сливала.
30.01.2011 в 13:23
Мадлер, вы фасоль добавили в говядину вместе с соком или без него?
30.01.2011 в 08:54
Олеся, тарелочки продаются уже готовыми, в домашних условиях не представляю как их делать.
28.01.2011 в 10:22
а как сделать эти лепешки?
28.01.2011 в 09:59