Тако со свининой

Мексиканская кухня / Закуски / Мясо
6 порций
50 мин
233 кКал на порцию

Тако со свининой

1
1
7 130
178


Приготовить тако довольно просто, нужно приготовить начинку и наполнить ею специальные кармашки, которые делаются так же, как тортильи, но имеют другую форму. Получится отличная закуска или завтрак. Начинка для тако острая, как любая мексиканская еда, но когда вы готовите ее сами, можно регулировать остроту по своему усмотрению. Обычно к тако подается мексиканский соус гуакамоле.

Вам понадобится

Бекон (сырокопченый) 20 г
Свиная корейка 200 г
Авокадо 2 шт.
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Помидоры красные 200 г
Томатное пюре 250 г
Фасоль красная в собственном соку 350 г
Лаймовый сок 10 мл
Лепешки для тако 6 шт.
Кинза (кориандр) 20 г
Перец чили 3 шт.
Соль ¼ ч.л.

Тако со свининой (этап 1)

Бекон (сырокопченый) 20 г

Тако со свининой (этап 1)

Нарежьт бекон маленькими кусочками и поджарьте на небольшом огне до золотистого цвета.

Тако со свининой (этап 2)

Тако со свининой (этап 2)

Чили разрежьте пополам, удалите семена и перепонки, а затем мелко нарежьте. Будьте осторожны, не обожгите кожу!

Тако со свининой (этап 3)

Тако со свининой (этап 3)

На вытопившемся из бекона жире поджарьте кубики постной свинины, затем добавьте нарезанный чили.

Тако со свининой (этап 4)

Фасоль красная в собственном соку 350 г

Тако со свининой (этап 4)

Когда свинина поджарится, положите в сковороду томатное пюре, дайте закипеть и добавьте фасоль, предварительно слив с нее сок.

Тако со свининой (этап 5)


Тако со свининой (этап 5)

Готовьте на небольшом огне около 5 минут, чтобы начинка слегка загустела.

Тако со свининой (этап 6)

Кинза (кориандр) 20 г
Соль ¼ ч.л.
Лаймовый сок 10 мл

Тако со свининой (этап 6)

Для гуакамоле очистите авокадо и разомните его вилкой. Добавьте нарезанный кубиками помидор, чили, кинзу и измельченный лук. Приправьте соком лайма и посолите.

Тако со свининой (этап 7)

Лепешки для тако 6 шт.

Тако со свининой (этап 7)

Наполните тако начинкой и подогрейте. Подавайте горячими с соусом гуакамоле и зеленым салатом.



Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 7 130 178

Похожие рецепты


Порций: 6

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Огромное спасибо за рецепт. Приготовил сегодня это великолепие дома.
Очень понравилось как любителю острых блюд. И соус просто волшебный.)
15.10.2011 в 21:44