Сырные палочки к супу

Французская кухня / Закуски / Молоко и кисломолочные продукты

Мария Савельева

8 порций

40 мин

222 кКал на порцию

6 553

496

Отличное дополнение к любым супам-пюре, а также к луковому супу. Ими с успехом можно заменить хлеб и гренки.

Вам понадобится

Грюйер (швейцарский сыр)	150 г
Молоко	100 мл

Мука пшеничная	150 г
Разрыхлитель теста	3 г

Сливочное масло

80 г

Сырные палочки к супу (этап 1)

Грюйер (швейцарский сыр)

150 г

Натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. Если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.

Сырные палочки к супу (этап 2)

Сливочное масло

80 г

Размягченное масло смешайте с натертым сыром.

Сырные палочки к супу (этап 3)

Мука пшеничная	150 г
Молоко	100 мл

Разрыхлитель теста	3 г

Добавьте муку, молоко, разрыхлитель и соль. Быстро замесите тесто.

Сырные палочки к супу (этап 4)

Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут.

Сырные палочки к супу (этап 5)

Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на узкие полоски шириной 2 см и длиной около 15 см. Каждую полоску накрутите на палочку или карандаш, а затем аккуратно выньте ее.

Сырные палочки к супу (этап 6)

Разложите спиральки на противне, застеленном бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Сырные палочки к супу (этап 7)

Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Собачка Соня

Очень вкусные, и тесто просто готовится. Я делала с "Советским" сыром - он не слишком острый, но тоже хорошо получилось.

10.10.2016 в 01:54

Татьяна Черенкова

Нам очень понравились эти палочки! Просто так можно кушать )

21.05.2015 в 07:44

arista

Спасибо за рецепт, очень вкусные палочки... я могу их лопать просто так без ничего.

16.03.2015 в 13:28

Наталья Редченко

Думаю это очень вкусно и хрустяще! :) Обязательно на днях сделаю! Просто и со вкусом! Домочадцы будут довольны, это точно! :) Спасибо Мария! :)

Отредактировано 04.11.2014 в 08:24

Мария Савельева

niura, сыр тут нужен твёрдый, с брынзой не пробовала, но мне кажется, консистенция теста может сильно отличаться, да и соли в ней многовато.

29.04.2013 в 00:11

niura.sm

Рецепт очень аппетитный! А сыр должен быть твердым или как? Брынза будет вкусняшкой такой же? Пожалуйста подскажите. ))))))

28.04.2013 в 15:49

arina.livejournal.com

Я в восторге! Только что испекла, ем тепленькие. Удивительно вкусно. Спасибо огромное!!

20.10.2012 в 20:13

Мария Савельева

ilyaas, можно брать твердые, остренькие на вкус сыры. Пармезан, грана падано, пекорино романо.

15.08.2012 в 10:15

ilyaas

Подскажите пожалуйста, какие сыры можно еще использовать в качестве альтернативы.

14.08.2012 в 19:16

Фоня

Приготовила их в аэрогриле. Готовила 15 минут при т 205 и средней скорости, затем перевернула и еще 5 минут. Сыр такой не нашла, взяла другой и добавила соли

Получилось просто чудесно