Сырные палочки к супу

Французская кухня / Закуски / Молоко и кисломолочные продукты

Мария Савельева

8 порций

40 мин

222 кКал на порцию

Отличное дополнение к любым супам-пюре, а также к луковому супу. Ими с успехом можно заменить хлеб и гренки.

Вам понадобится

Грюйер (швейцарский сыр)	150 г
Молоко	100 мл

Мука пшеничная	150 г
Разрыхлитель теста	3 г

Сливочное масло

80 г

Сырные палочки к супу (этап 1)

Грюйер (швейцарский сыр)

150 г

Натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. Если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.

Сырные палочки к супу (этап 2)

Сливочное масло

80 г

Размягченное масло смешайте с натертым сыром.

Сырные палочки к супу (этап 3)

Мука пшеничная	150 г
Молоко	100 мл

Разрыхлитель теста

3 г

Добавьте муку, молоко, разрыхлитель и соль. Быстро замесите тесто.

Сырные палочки к супу (этап 4)

Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут.

Сырные палочки к супу (этап 5)

Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на узкие полоски шириной 2 см и длиной около 15 см. Каждую полоску накрутите на палочку или карандаш, а затем аккуратно выньте ее.

Сырные палочки к супу (этап 6)

Разложите спиральки на противне, застеленном бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Сырные палочки к супу (этап 7)

Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.