предлагает приготовить:
Сырники
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 6 | Калорийность: 439 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Творог | 500 г | Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 170 г | Сахар коричневый | 70 г |
| Соль | ½ ч.л. | Вишня сушеная | 70 г |
| Растительное масло | 50 мл |
Для этих сырников нужен хороший, сухой, достаточно жирный творог. Коричневый сахар придает сырникам интересный карамельный привкус. Количество муки может немного меняться в зависимости от влажности творога и величины яиц, но очень важно не перестараться с мукой, иначе сырники будут слишком жесткими. Тесто должно быть мягким и слегка липким, так что лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, а выкладывать в нее тесто с помощью столовой ложки.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Творог | 500 г | Яйцо куриное | 2 шт. |
Творог слегка растираем вилкой, чтобы получились равномерные мелкие комочки. Кладем в него яйца и перемешиваем.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Мука пшеничная | 120 г | Сахар коричневый | 70 г |
| Соль | ½ ч.л. |
Теперь добавляем соль, сахар и просеянную муку. Замешиваем тесто.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Вишня сушеная | 70 г |
Добавляем сушеную вишню без косточки. Можно, конечно, положить любые сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) или дробленые орехи.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Мука пшеничная | 50 г | Растительное масло | 50 мл |
С помощью столовой ложки обваливаем кусочки теста в муке, придаем форму шайбочек и выкладываем на умеренно горячую сковороду с растительным маслом.
Лучше всего жарить сырники не небольшом огне до золотистого цвета.
Готово, приятного аппетита!
23.03.201611:15:00
.jpg?13794103895611){kind=small}
.jpg?13779700295972){kind=small}
И, да, очень вкусно. :)
спасибо за рецепт!!!!
Кто-нибудь знает рецепт сырников из духовки??
Как лучше будет?
Хочу сегодня приготовить, а вишни нет :)