Сыр из йогурта

Вот мы и полакомились, для пробы делала из 200 мл маминого йогурта, получилось 9 шариков, как маленькая моцарелла в пакетах с жидкостью.
3,5 дня отвисал, как у автора рецепта. 4 скушали сразу с зелёным салатом и садовыми помидорами, бальзамическим соусом и олив.маслом.
Замечательно и изысканно. Очень яркий вкус домашнего йогурта, в продаже такого не встречала.
Ещё 5 шариков залила маслом и посыпала специями. Через два дня скушали и эти, яркий вкус оливкового масла и лёгкий аромат специй. С домашней помидоркой и листом салатным - сказка :)
Мама попросила наладить регулярное изготовление сего продукта  :-)
Благодарю Марину, что поделились с нами!

Божественно выглядит! И ведь домашнего йогурта у нас завались, мама делает, как на йогуртовой фабрике :-)
Подскажите, где купить марлевку можно, уже готова опробовать рецепт, хоть сейчас )))

Обязательно попробуем сделать то! На вид просто фантастика!

))))))))))))))))))) Америку открыли, велосипед изобрели))))))))))))))))))))))

Обязательно попробую!)

Танюшик

У вас в городе явно есть "Сiлпо" или "Fozzy" - в этих супермаркетах и продается греческий, просто спросите где у них он.

у нас в Одессе я ни разу не видела йогурта такой жирности.Скажите ,а если в йогурт добавить загуститель для сливок,я структуру самого йогурта не "скреплю",т.е. не сделаю более густой?Самый густой йогурт-2,5%...

Отличный рецепт! Только я не выдерживала несколько дней, и получалась масса близкая по консистенции к сметане, - очень легкая заправка к летним салатам. Теперь попробую отстаивать 3 часа. Спасибо за идею маринования и специй, обязательно попробую.

спасибо за рецепт! Вкусно,только я использовала йогурт 2,5% жир., сыр получился у меня.

Спасибо большое за рецепт. Йогурт нужной жирности не нашла, но сыр прекрасно получился из обычного классического йогурта. Вкуснотища, абалдеть! :)

Вкусно получилось! Не зря я столько искала нужный йогурт, кстати если кто-то еще не нашел, он есть в метро, валио 10% стоит 55 р. По вкусу напоминает альметте, только лучше! Нам с мужем очень понравилось! Спасибо за отличный рецепт!

жесть!!!!!!!!! с подругой приготовили вкусно!!!! спасибо вам за чудный рецепт! теперь на каждый день рождения готовим, традиция!

Ну, это уже в следующий раз))) этот так выпили, вкусно! Спасибо вам за ваши рецепты! Обязательно буду стараться, чтобы в следующий раз все получилось!

111Koshka111  если йогурт жидкий, то надо оставить в холодильнике на ночь, обычно хорошо густеет в холоде

Марина, скажите что я делаю не так(( такой красивый йогурт у вас на фото, я все делала как написано, а в результате через 8 часов получился жиденький детский кефирчик(( попробовала подвесить, от литра йогурта осталась четверть. Делала из натуральной активии и 900 мл молока 7 дней срок годности. А еще облазила все магазины, везде на меня как то странно смотрят когда я спрашиваю 10% йогурт.

Сыр делаю из покупного, т.к. нужен жирный - 10 %. Греческий или Турецкий ( в России есть - Valio ) А свой йогурт делаю так  http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1716848

Спасибо большое! Ну все, теперь точно не дождусь! Завтра пойду йогурт покупать! А вы покупкой используйте или сами делаете йогурт? Если сами, расскажите как, если покупной, какой фирмы лучше взять? Спасибо!

111Koshka111

Вот здесь можно прочесть отзывы



http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1715845

Ну напишите же уже кто-нибудь как эта красота на вкус!!! Как-то я разготовилась в последнее время, есть не успеваем! Вот жду пока запасы поиссякнут))) а так хочется попробовать этот сыр! Уже прям вижу овощной салатик с помидорками черри, зеленью и сырными шариками...

Vanichkina, Спасибо за бдительность, это я и есть - Марина:)

Как не стыдно воровать рецепты и фотогрифии??? Есть такая девушка Марина на сайте babyblog так это ее рецепт и фото!

Всем рецептам - рецепт! Рекомендую попробовать!

Классная идея! Даже нагревать ничего не придется, просто находка, а не рецепт :)

Очень вкусно выглядит.