предлагает приготовить:
Свежий салат из овощей с зеленой заправкой
| Время приготовления: 15 мин | Порций: 2 | Калорийность: 262 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Блендер
| Редис | 200 г | Сельдерей стеблевой | 100 г |
| Огурцы | 200 г | Яйцо куриное | 2 шт. |
| Сметана 20% | 120 мл | Горчица баварская | 1 ч.л. |
| Соль | ¼ ч.л. |
Такой салат лучше всего делать весной и в начале лета, пока есть молодые, сочные и хрустящие овощи, а организм просит чего-то свежего и яркого.
Салат очень простой, но чтобы он получился таким, как надо, нужны именно тонко нарезанные молодые овощи, а редиска должна быть с листьями. Получается очень по-весеннему!
Кстати, если вы хотите сделать салат строго диетическим, замените сметану на нежирный кремообразный творог.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Редис | 200 г | Сельдерей стеблевой | 100 г |
| Огурцы | 200 г | Яйцо куриное | 2 шт. |
Редиску и остальные овощи помойте холодной водой и дайте обсохнуть.
Сварите яйца: опустите их в холодную воду, доведите до кипения, затем выключите огонь и оставьте их на 10 минут. так яйца не переварятся и сохранят аппетитную желтую серединку.
Все овощи нарезайте как можно тоньше, можно использовать специальную терку-мандолину или просто острый нож.
Листья редиски отложите, но не выбрасывайте!
В глубокую и широкую тарелку выложите овощи слоями: сельдерей, огурцы, затем редис.
Листья редиса крупно нарежьте.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Сметана 20% | 120 мл | Горчица баварская | 1 ч.л. |
| Соль | ¼ ч.л. |
В чашу блендера положите ингредиенты заправки: густую сметану, горчицу (лучше брать неострую), листья редиса и соль.
Взбейте до однородности. Заправка будет довольно жидкой, это нормально.
Яйца нарежьте кружочками поперек и положите поверх овощей.
Полейте заправкой и сразу же подавайте.
Приятного аппетита)
21.04.201714:56:00
Отзывы пользователей
Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо или на сайте.
Как же нам понравился и салат, и заправка! Делайте смело, не пожалеете!
08.05.2016 в 13:01
Очень легкий и свежий салатик ^_^ Огромное спасибо за него!
03.06.2014 в 15:40
Гениально! Спасибо за рецепт!
27.05.2014 в 23:01
а листики редиски не горчат?) что-то ни разу их не ела)
26.05.2014 в 16:24
Нет, не горчат. Можно пожевать их для пробы)) Если не понравится, то в соус можно добавить укроп, например. Но тут смысл в использовании сезонной свежей зелени и разнообразии вкусов.
26.05.2014 в 16:34
Спасибо огроменное за такой простенький, но необычный салатик! Не перестаёте радовать..))
24.05.2014 в 07:56
На здоровье)
24.05.2014 в 11:14
Обязательно, такой салатик приготовлю )))
23.05.2014 в 15:29
Реклама
Знаете ли вы что:
На высоте 3000м над уровнем моря вода закипает при 90С и времени на приготовление еды требуется больше.
