Свекольное пюре

Домашние рецепты / Пюре / Овощи
4 порции
50 мин
210 кКал на порцию

Свекольное пюре

3
1
5 887
103


Непривычное для глаза яркое пюре на вкус очень приятное, нежное и сливочное. С разноцветной едой хорошо экспериментировать, когда надо красиво оформить стол или накормить малышей. Свекольное пюре станет отличным дополнением практически к любой рыбе.

Вам понадобится

Картофель 600 г
Свёкла 300 г
Сливки 10-11% 200 мл
Соль 1 ч.л.

Свекольное пюре (этап 1)

Картофель 600 г
Свёкла 300 г
Соль 1 ч.л.

Свекольное пюре (этап 1)

Картофель очистите и сварите в подсоленной воде. Некрупную свеклу, не очищая, сварите в отдельной кастрюле или запеките в духовке при 200 градусах, завернув в фольгу.

Свекольное пюре (этап 2)


Свекольное пюре (этап 2)

Горячую картошку растолките, чтобы не было комочков, или пропустите через специальный пресс для картофеля.

Свекольное пюре (этап 3)

Сливки 10-11% 150 мл

Свекольное пюре (этап 3)

Влейте горячие сливки и хорошо размешайте. Оставьте в теплом месте.

Свекольное пюре (этап 4)

Сливки 10-11% 50 мл

Свекольное пюре (этап 4)

Свеклу измельчите в блендере с добавлением сливок (чтобы легче достичь нужной консистенции) до гомогенной массы.

Свекольное пюре (этап 5)


Свекольное пюре (этап 5)

Соедините оба пюре и тщательно перемешайте.

Свекольное пюре (этап 6)


Свекольное пюре (этап 6)

Подавайте теплым. Отдельно можно подать сливочное масло и теплые сливки.



Приготовили
Нравится
В избранное
3 1 5 887 103
Рецепт «Свекольное пюре» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Смолька, свёкла придает слегка сладковатый вкус, а в целом пюре не сильно отличается от картофельного. При этом красиво и необычно )
02.11.2012 в 17:38
Бесподобно интересно!!! на вкус свекла чувствуется в пюре ??? Неординарно Спасибо!
02.11.2012 в 17:28
Ух, как красиво, и наверное, вкусно!
15.05.2012 в 19:19
Нереально выглядит это блюдо! Очень красивый цвет,хотя совсем непривычно ^_^
29.08.2011 в 13:04