Свекольник на кефире

Домашние рецепты / Холодные супы / Овощи
Мария Савельева
4 порции
40 мин
198 кКал на порцию
Свекольник на кефире
В основе этого диетического холодного супа сырая свекла. Вкуснее всего будет, если вы возьмете молодые корнеплоды, сочные и сладкие. Суп очень полезен для очищения организма и легко готовится.

Вам понадобится

Кефир 1000 мл
Огурцы 350 г
Свёкла 350 г
Лук зеленый 30 г
Соль морская ½ ч.л.
Укроп 30 г
Чеснок дольки 2 шт.

Свекольник на кефире (этап 1)

Огурцы 350 г
Свекольник на кефире (этап 1)
Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.

Свекольник на кефире (этап 2)

Свёкла 350 г
Свекольник на кефире (этап 2)
Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

Свекольник на кефире (этап 3)

Кефир 1000 мл
Укроп 30 г
Лук зеленый 30 г
Свекольник на кефире (этап 3)
Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

Свекольник на кефире (этап 4)

Чеснок дольки 2 шт.
Соль морская ½ ч.л.
Свекольник на кефире (этап 4)
Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.

Свекольник на кефире (этап 5)

Свекольник на кефире (этап 5)
Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.
Рецепт «Свекольник на кефире» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты

Гаспачо
Порций: 6
Окрошка с квасом
Порций: 6
Таратор
Порций: 4
Зеленый гаспачо
Порций: 4
Окрошка на тане
Порций: 4
Свекольник холодный
Порций: 6
Свекольный пирог
Порций: 8
Гаспачо
Порций: 6
Свекольно-морковный салат
Порций: 2
Окрошка на минеральной воде
Порций: 6

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.