Свекольник на кефире

Очень вкусный летний суп, как раз вчера сезон открыли, только я еще и отварной картофель добавила) вкусно и полезно, и очень красиво смотрится в тарелке)

очень вкусно и быстро :) алый соблазнительный цвет. жаль что о чесноке забыла. когда готовила

Огромное спасибо за рецепт! Очень понравилось. Правда немного сомневалась по поводу свежей свеклы, но, как оказалось, напрасно. Получилось очень вкусно, по летнему свежо. Отличный вариант для жаркого душного лета. А по поводу вареной свеклы и яйца, если добавить их, то это действительно будет совсем другое блюдо!

супер! спасибо! добавила соленых огурцов и лед! ммм думаю в след раз добавить малосольных!

Я сама из Литвы, это наше национальное блюдо и его тут все готовят на маринованной свекле (обезательно!) и простокваше или жирном кефире. Обезательно в тарелку добавляют пару долек крупно нарезаного яйца и варенную картошечку подают отделно как гарнир... Самый популярный летний суп.. ммм... пальчики оближешь..

Очень вкусно, мне понравилось, хоть и не обычно

свеклу бы отварить а то сырую есть брррр

Сам готовить не умею, но только что приготовил по Вашему рецепту, очень вкусный получился )) Спасибо за рецепт! В летнюю жару в самый раз! =)

Novocaine, можно брать от 1 до 3,5 %, все подойдет. Все равно в кефир лучше добавлять немного воды.

Не подскажите, какой жирности лучше брать кефир ?

вкуснотища!!!! со вкусом весны :)

Очень вкусно! Спасибо Вам огромное за великолепный рецепт!!! Теперь буду готовить свекольник чаще.

Всем сомневающимся просто рекомендую попробовать свекольник именно с сырой свеклой. Это совсем не страшно! А если все-таки хочется с яйцом и вареной свеклой, то рецепт тут http://www.foodclub.ru/detail/9118

ja predlagajau kartofel' v prikusku, eto kak garnir idet, a ne v sam svekol'nik dobavliat'. eto kak sup s xlebam, a tut svekol'nik s kartofelem teplym:)

Если в свекольник добавить картошку, яйцо и вареную свеклу вместо сырой, то получится совсем другое блюдо. Свекольников очень много, есть разные виды в разных кухнях и их не стоит сравнивать, а тем более пытаться сделать один общий рецепт. Наслаждайтесь разнообразием!
Кстати, свекольник по этому рецепту я делаю довольно часто, если есть молодая свекла. Обожаю!

svekla luchshe otvarnaja dolzhna byt', ee na terke pokrupneje nado nateret' ili mozhno sveklu marinovanuju ispol'zovat', tozhe ochen' good :)

Ego ochen' vkusno kushat' skartofelem ili varenym ili zharenym! eto nacional'noe litovskoe bliudo, tuda dobavliaetsia esche po vkusu dol'ki varenogo jaica, mozhno jaico razrezat' na chatyri chasti i v tarelku i lozhku smetanki :)