Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом

25 порций
40 мин
148 кКал на порцию

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом

0
0
5 694
185


Эти кексы настолько просто в приготовлении,что с ними справится даже ребенок. Но зато какой результат! Ароматное тесто,сладкая вишня и чудесный шоколадный крем!

Вам понадобится

Вишня замороженная 400 г
Сливки 20-22% 110 мл
Вишневый сок 280 мл
Лимонный сок 5 мл
Сода пищевая 4 г
Шоколад горький 70-80% какао 100 г

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 1)

Сахар (песок) 100 г

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 1)

В миске смешайте сахар и муку.

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 2)

Вишневый сок 280 мл

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 2)

Добавьте растительное масло и вишневый сок. Тщательно перемешайте. Я предпочитаю использовать магазинный сок, но если вы захотите использовать сок, допустим, из под замороженной вишни, то надо будет увеличить количество сахара в тесте.

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 3)

Сода пищевая 4 г
Лимонный сок 5 мл

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 3)

Добавьте соду (1 ч.л.), погашенную лимонным соком. Перемешайте. После добавления соды тесто изменит свой цвет, не пугайтесь, так и надо).

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 4)

Вишня замороженная 400 г

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 4)

Добавьте предварительно размороженную вишню. Аккуратно перемешайте тесто.

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 5)


Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 5)

Разлейте тесто по формочкам и выпекайте 30 минут при температуре 190 градусов. Не открывайте духовку первые 20 минут - так кексы лучше поднимутся.

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 6)

Сливки 20-22% 110 мл
Сахар (песок) 50 г

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 6)

Пока кексы пекутся, приготовим шоколадный крем. Для этого доведите до кипения сливки с сахаром. Влейте сливки в раскрошенный шоколад и оставьте на 2 минуты не перемешивая.

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 7)


Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 7)

Перемешайте венчиком.

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 8)

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 8)

Добавьте сливочное масло.

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 9)


Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 9)

Перемешайте венчиком до однородности.

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 10)


Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом (этап 10)

Достаньте кексы из духовки,переложите на тарелку, полейте шоколадным кремом и скорее подавайте к чаю!)



Рецепт «Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.