Суп-пюре из шампиньонов

Отличный суп! Вкусно и сытно! И получается всегда)

Хороший рецепт! Можно добавить щепотку тимьяна для аромата!

Первый раз сегодня готовила. Очень очень очень вкусно! Консистенция как надо, цвет пульный как у Вас) подавала с сухариками. Спасибо за рецепт!

Действительно вкусно! готовила первый раз - кажется получилось! единственное я оставила морковь и лук (не вынимала) и бленделом их размельчила - суп от них приобрёл бежевый цвет. И не было сливок 20%, только 10% поэтому добавила сметаны 2 ложки столовых. И ещё отдельно отварила целые шампьончики для добавления в суп - для красоты и с гренками + зелень!
Определённо запомню рецепт

попробую сегодня приготовить ;)

Замечательный рецепт, спасибо!!! Только выше писали, что суп получился жидким, думаю я поняла почему. В описании 5-ого этапа, вы пишите - обжарить столовую ложку муки, а в ингредиентах, что муки 35 грамм. На моей столовой ложке помещается максимум 15 грамм муки...

Спасибо за рецепт. Супчик я немного модернизировала. Добавила отворной курицы и делала все на курином бульоне. Мы все в восторге, ооочень вкусно

Огромное спасибо за рецепт !)
Суп просто идеальный )
Ингредиенты очень гармонично сочетаются между собой, что наверное дает такой изысканный вкус )

Обычно никогда не оставляю отзывы, но рецепт действительно потрясающий и я не смогла бы Вас не поблагодарить. Спасибо большое!) Суп оочень вкусный!)

Очень вкусный суп, и готовится моментально. Спасибо за рецепт!

Попробовала приготовить и не разочаровалась! Суп очень вкусный! Именно такой вкус я и хотела получить. даже сливки не добавляла.  Спасибо большое!

ну возможно в количестве.я так поняла,что количество грибов имеет большую роль для загустения?.я так это не могу объяснить,но я думала,что он будет намного вкуснее)ну ничего в следующий раз думаю получится)

Kim, давайте попробуем разобраться. Изначально грибное пюре густое, молочная заправка на основе муки тоже никак не может быть жидкой (мука именно для загущения нужна и придания правильной консистенции). Может, ошибка в количестве грибов? И в чем странность вкуса?

дело в том,что он у меня получился очень жидкий,да и вкус при этом странный,поэтому я и спрашиваю,может я что-то не так сделала.
спасибо

Kim, посмотрите на картинку, это все-таки суп, поэтому он должен быть жиже, чем просто пюре, но при этом, конечно, довольно густым. Густоту можете регулировать по вкусу, кстати.

Подскажите пож-ста,это суп-пюре должен быть густым или жидким?

KamilaK, воду доливать сразу не надо, грибы дадут сок + останется вода от замачивания. Позже вы еще добавите молоко. Если суп покажется слишком густым, его можно будет немного разбавить овощным или куриным бульоном.

Извините, а когда в кастрюлю добавляем грибы с водой, туда еще воду надо доливать?? Скоолько? Извините за глупый вопрос

А я обычно в грибные супы-пюре еще добавляю немного корня сельдерея - обжариваю вместе с грибочками. Мне кажется корень отлично гармонирует с грибным вкусом)

Сегодня буду готовить))

спасибо, было очень вкусно)

Очень люблю супы-пюре, особенно из шампиньонов..Белых грибов под рукой не было, в остальном следовала строго по рецепту)) Безуууумно вкусно!! И готовится легко!! Я в восторге!!)

Очень вкусно

Большое спасибо за этот рецепт, суп действительно очень вкусный.