Суп из фасоли

Домашние рецепты / Супы / Бобовые
6 порций
12 часов
175 кКал на порцию

Суп из фасоли

9
7
5 595
280


Абсолютно вегетарианский суп, вкусный и насыщенный. Довольно густой, потому что часть овощей и фасоли в нем измельчаются до состояния пюре.

Вам понадобится

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Морковь 100 г
Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
Помидоры красные 120 г
Сельдерей стеблевой 100 г
Фасоль пинто 175 г
Хлеб пшеничный 100 г
Перец чили молотый ½ ч.л.
Растительное масло 20 мл
Соль морская 1 ч.л.
Петрушка 20 г

Суп из фасоли (этап 1)

Фасоль пинто 175 г

Суп из фасоли (этап 1)

Фасоль замочите на несколько часов в холодной воде. Затем слейте воду, налейте 1,5-2 литра свежей воды, доведите до кипения на сильном огне, а потом варите на небольшом огне 1,5-2 часа. За это время фасоль должна стать мягкой.

Суп из фасоли (этап 2)

Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
Сельдерей стеблевой 100 г

Суп из фасоли (этап 2)

Перец нарежьте кубиками, сельдерей тонкими ломтиками, а морковь соломкой.

Суп из фасоли (этап 3)

Соль морская 1 ч.л.
Перец чили молотый ½ ч.л.

Суп из фасоли (этап 3)

Положите овощи в суп, посолите, добавьте чили и варите еще 20 минут.

Суп из фасоли (этап 4)

Суп из фасоли (этап 4)

Нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета.

Суп из фасоли (этап 5)


Суп из фасоли (этап 5)

В блендер положите лук вместе с половиной овощей и фасоли из супа и бульоном.

Суп из фасоли (этап 6)

Суп из фасоли (этап 6)

Измельчите все до однородной консистенции и верните в кастрюлю. Туда же добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор или томатное пюре.

Суп из фасоли (этап 7)

Суп из фасоли (этап 7)

Приправьте суп нарезанной петрушкой и выключите огонь.

Суп из фасоли (этап 8)

Хлеб пшеничный 100 г

Суп из фасоли (этап 8)

Подавайте с гренками.



Приготовили
и еще 2 кулинара
Нравится
и еще 4 кулинара
В избранное
9 7 5 595 280

Похожие рецепты



Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Очень вкусный суп!! Муж который совсем не ест бобовые и тот оценил и с удовольствием его кушал, дети привереды 3 года и 14 его тоже одобрили)))) Огромное спасибо!)) я счастлива, теперь мою любимую фасоль ест вся семья)))
07.06.2018 в 22:16
Отличный рецепт! Семья в восторге от нового супа)
15.08.2017 в 07:46
Очень хороший супчик! Спасибо за рецепт!
Отредактировано 30.10.2014 в 17:27
Ух ты! Самое интересное всегда - смотреть, как получается у людей готовить по рецепту :) Здорово.
Отредактировано 30.10.2014 в 17:28
Приготовила. С Кинди. Цвет почти как на фото получился. Суп очень вкусный и ароматный. Спасибо за рецепт!
03.04.2014 в 17:01
А если фасоль Пинто заменить на Кинди? Нормально получится?
02.04.2014 в 16:36
Должно быть нормально, только замочите ее как следует. Ну и цвет другой будет, конечно.
02.04.2014 в 16:51
Просто, полезно и очень-очень вкусно. Прекрасный рецепт.
09.04.2013 в 17:30
Сельдерей заменила на грибы,тоже получилось очень оригинально.
04.01.2012 в 21:04
Удивительно вкусный суп!
30.05.2011 в 15:22
Обязательно попробую приготовить и напишу отзыв о том что у меня получилось!!! поехала  за продуктами)))))))
17.05.2011 в 15:45
хороший супец! вкусный
11.05.2011 в 13:08