Стир-фрай из индейки с овощами

Китайская кухня / Вторые блюда / Птица
2 порции
25 мин
304 кКал на порцию

Стир-фрай из индейки с овощами

8
5
7 967
214


Стир-фрай (stir-fry) – блюдо, которое готовится путем быстрого обжаривания с помешиванием. Для такого способа приготовления идеально подходит вок: глубокая сковорода с изогнутым дном, позволяющая быстро и равномерно обжаривать продукты.

Вам понадобится

Филе индейки 200 г
Капуста брюссельская 200 г
Перец сладкий желтый ½ шт.
Сельдерей стеблевой 50 г
Имбирь молотый ½ ч.л.
Паприка молотая 1 ч.л.
Растительное масло 20 мл
Соевый соус 30 мл
Чеснок дольки 2 шт.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 1)

Сельдерей стеблевой 50 г
Перец сладкий желтый ½ шт.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 1)

Заранее подготовьте продукты, чтобы не отвлекаться во время обжарки. Нарежьте стебли сельдерея и очищенный от семян сладкий перец.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 2)

Капуста брюссельская 200 г

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 2)

Филе бедра индейки очистите от жилок и нарежьте кубиками около 2 см. Брюссельскую капусту вымойте, если надо — очистите от верхних листьев, разрежьте на четвертинки.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 3)

Чеснок дольки 2 шт.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 3)

Измельчите чеснок. В вок налейте немного масла, разогрейте и обжарьте в нем чеснок 30 секунд, помешивая.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 4)


Стир-фрай из индейки с овощами (этап 4)

Положите в вок мясо, жарьте на большом огне, продолжая помешивать.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 5)


Стир-фрай из индейки с овощами (этап 5)

Когда мясо подрумянится, добавьте брюссельскую капусту. Жарьте, помешивая или подбрасывая еду в воке, еще около 5 минут.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 6)


Стир-фрай из индейки с овощами (этап 6)

Затем добавьте перец и сельдерей.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 7)

Имбирь молотый ½ ч.л.
Паприка молотая 1 ч.л.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 7)

Еще немного поджарьте мясо и овощи, добавьте специи и соевый соус.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 8)


Стир-фрай из индейки с овощами (этап 8)

Через 1-2 минуты выключите огонь. Мясо должно быть полностью готово, а овощи приготовиться, но остаться довольно плотными, с аппетитной корочкой.

Стир-фрай из индейки с овощами (этап 9)


Стир-фрай из индейки с овощами (этап 9)

Подавайте в горячем виде.


Приготовили
Нравится
и еще 3 кулинара
В избранное
8 5 7 967 214
Рецепт «Стир-фрай из индейки с овощами» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
18.10.2015 в 10:58
А у меня Индейка много воды дала и все стало тушится(
16.02.2015 в 21:32
Быстро, вкусно и очень оригинально. Спасибо!
21.03.2014 в 20:58
Интересный рецепт! Приготовлю на пятничный ужин!
07.03.2014 в 09:58