Стейк Рибай с овощами и дипом
1 порция
15 мин
1117 кКал на порцию
Сытное и стильно поданное блюдо от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Сергея Ключанского. Еще больше рецептов - каждое воскресение в 11:00 на ТНТ!
Вам понадобится
| Стейк рибай (350г) | 1 шт. |
Болгарский перец (грунтовой) |
10 г |
| Морковь | 30 г |
| Сельдерей корневой | 10 г |
| Хлеб для тостов | 5 шт. |
Подсолнечное масло нерафинированное |
10 мл |
| Розмарин веточки | 1 шт. |
Стейк Рибай с овощами и дипом (этап 1)
| Стейк рибай (350г) | 1 шт. |
| Подсолнечное масло нерафинированное |
10 мл |
Возьмите стейк толщиной 4 см, обжарьте мясо на сковородке с двух сторон, посолите и поперчите.
Затем запекайте в духовке в течение 8-10 минут при температуре 180 градусов. Готовое мясо промокните салфеткой.
Стейк Рибай с овощами и дипом (этап 2)
| Сельдерей корневой | 10 г |
| Морковь | 30 г |
| Болгарский перец (грунтовой) |
10 г |
Нарежьте брусочками сельдерей, морковь и перец и положите в воду со льдом до подачи блюда.
Стейк Рибай с овощами и дипом (этап 3)
| Розмарин веточки | 1 шт. |
| Хлеб для тостов | 5 шт. |
Готовое блюдо подавайте на обожженном пергаменте с дипом и соусом барбекю.
Украсьте его хлебными чипсами, а для аромата подожгите сухие веточки чабреца и розмарина.
Все очень быстро, просто и вкусно!
Рецепт «Стейк Рибай с овощами и дипом» добавлен: 8 августа 2015 года.
