Стеклянная лапша с креветками

Китайская кухня / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты

Мария Савельева

2 порции

20 мин

530 кКал на порцию

Для приготовления этого блюда лучше заранее нарезать овощи и почистить креветки, потому что дальше все будет происходить очень быстро. Важную роль в конечном вкусе лапши играет смесь соусов, так что ни в коем случае не пренебрегайте ими.

Вам понадобится

Креветки королевские	14 шт.
Перец сладкий желтый	1 шт.
Стеклянная лапша (из бобовых)	150 г
Томатное пюре	40 г

Яйцо куриное	2 шт.
Кунжутное масло	30 мл
Соевый соус	40 мл
Тайский рыбный соус	40 мл

Уксус рисовый	20 мл
Чеснок дольки	2 шт.

Стеклянная лапша с креветками (этап 1)

Стеклянная лапша (из бобовых)

150 г

Замочите тонкую лапшу в кипятке на 5 минут, затем слейте воду.

Стеклянная лапша с креветками (этап 2)

Чеснок дольки

2 шт.

Кунжутное масло

30 мл

На горячей сковороде быстро обжарьте мелко нарезанный чеснок.

Стеклянная лапша с креветками (этап 3)

Перец сладкий желтый

1 шт.

Следом добавьте нарезанный полосками перец и готовьте на довольно большом огне 2-3 минуты.

Стеклянная лапша с креветками (этап 4)

Выложите лапшу в сковороду.

Стеклянная лапша с креветками (этап 5)

Соевый соус	40 мл
Тайский рыбный соус	40 мл

Уксус рисовый	20 мл
Томатное пюре	40 г

В миске смешайте соусы (по 2 ст.л.), рисовый уксус (1 ст.л.) и томатное пюре (2 ст.л.) и вылейте смесь на лапшу.

Стеклянная лапша с креветками (этап 6)

Яйцо куриное

2 шт.

Перемешайте, затем сдвиньте лапшу на одну половину сковороды, а на другой быстро обжарьте взболтанные яйца.
Когда яйца схватятся, смешайте их с лапшой.

Стеклянная лапша с креветками (этап 7)

Креветки королевские

14 шт.

В заключение добавьте очищенные креветки и готовьте, пока они не станут розовыми.
Подавайте немедленно.