Спринг роллы с индейкой

Китайская кухня / Закуски / Овощи
6 порций
25 мин
150 кКал на порцию

Спринг роллы с индейкой

2
2
4941


Идеальное низкокалорийное блюдо, состоящее преимущественно из овощей и тончайшей оболочки из рисовой бумаги. В этом рецепте есть еще мясо индейки, которое дополняет баланс своей нежирной белковой составляющей.

Вам понадобится

Филе индейки 300 г
Морковь 100 г
Сельдерей стеблевой 100 г
Рисовая бумага 12 шт.
Китайский салат (китайская капуста,
пекинская капуста)
100 г
Кунжут 30 г

Спринг роллы с индейкой (этап 1)

Спринг роллы с индейкой (этап 1)

Филе грудки индейки, нарезанное пластинами толщиной 2-3 см обжарьте на большом огне до румяной корочки и доведите до готовности. Не передерживайте мясо, его очень легко пересушить! Оно должно потерять розовый цвет на срезе, но сохранить сочность.

Спринг роллы с индейкой (этап 2)


Спринг роллы с индейкой (этап 2)

Нарежьте мясо тонкими полосками.

Спринг роллы с индейкой (этап 3)

Морковь 100 г
Китайский салат (китайская капуста,
пекинская капуста)
100 г
Сельдерей стеблевой 100 г

Спринг роллы с индейкой (этап 3)

Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на специальной терке для корейской моркови. У стеблей сельдерея удалите волокна и нарежьте поперек либо вдоль, как морковь. Китайский салат тонко нашинкуйте.

Спринг роллы с индейкой (этап 4)

Рисовая бумага 12 шт.
Кунжут 30 г

Спринг роллы с индейкой (этап 4)

Лист рисовой бумаги опустите в емкость с теплой водой на несколько секунд, чтобы он стал гибким. Затем положите его на рабочую поверхность, положите понемногу каждого вида овощей и мясо, можно добавить кунжут. Заверните боковые края, затем загните ближний край и скатайте блинчик. Повторите эту процедуру со всеми листами.

Спринг роллы с индейкой (этап 5)


Спринг роллы с индейкой (этап 5)

Готовые роллы складывайте на блюдо. Если вы не будете есть их немедленно — накройте роллы пищевой пленкой, чтобы они не высыхали.

Спринг роллы с индейкой (этап 6)

Спринг роллы с индейкой (этап 6)

К спринг роллам обязательно нужен соус. Хорошо подойдет ореховый, но можно взять и просто соевый.



Приготовили
Нравится
В избранное
2 2 4941
Рецепт «Спринг роллы с индейкой» добавлен: 30 Июня 2016 года.
Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Спасибо за прекрасный рецепт! Получаются легкими и освежающими, в жаркую погоду такие блюда есть особенно приятно :)  
24.05.2013 в 15:10
Красиво смотрится,респект! Тоже часто готовлю спринг роллы.Только основа начинки рисовая "стеклянная" лапша.А овощи и мясо слегка поджариваю в воке с соевым соусом
27.01.2013 в 21:34
А вы ,случайно, не знаете рецептика орехового соуса? Очень ищу. Буду благодарна,если поделитесь
21.01.2013 в 17:23
о, теперь знаю  куда деть завалявшиеся листы рисовой бумаги!
18.01.2013 в 11:03