Спагетти с лососем
4 порции
30 мин
835 кКал на порцию
Нежный сырно-сливочный соус слегка ароматизирован розмарином и дополнен кусочками рыбного филе. Все вместе замечательно подходит к спагетти или другой длинной пасте.
Вам понадобится
| Семга | 400 г |
| Пармезан (Пармиджано Реджано) | 160 г |
| Сливки 20-22% | 180 мл |
| Спагетти | 320 г |
| Вино белое сухое (столовое) | 120 мл |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Розмарин листья | ½ ст.л. |
| Соль | 1¼ ч.л. |
Спагетти с лососем (этап 1)
| Семга | 400 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
Филе лосося (у меня была семга) нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив.
Спагетти с лососем (этап 2)
| Оливковое масло | 40 мл |
Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке.
Спагетти с лососем (этап 3)
Пармезан измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки.
Спагетти с лососем (этап 4)
| Вино белое сухое (столовое) | 120 мл |
| Сливки 20-22% | 180 мл |
| Розмарин листья | ½ ст.л. |
В сковороду налейте вино и дайте ему выкипеть наполовину. Затем насыпьте пармезан, перемешайте, добавьте сливки и розмарин. Дайте закипеть и готовьте до консистенции жидкой сметаны.
Спагетти с лососем (этап 5)
Спагетти выложите на тарелки, сверху полейте соусом и выложите кусочки рыбы.
Рецепт «Спагетти с лососем» добавлен: 22 февраля 2011 года.
Похожие рецепты
