предлагает приготовить: Домашние рецепты / Соусы / Овощи

Соус со шпинатом

Время приготовления: 15 мин

Порций: 2

Калорийность: 228 кКал на порцию

Вам понадобится:

Блендер

Шпинат	200 г	Молоко	200 мл
Чеснок дольки	5 шт.	Растительное масло	10 мл
Тахина (тхина, кунжутная паста)	15 г	Арахисовая паста (Peanut butter)	10 г
Кукуруза консервированая	80 г

Как давно вы покупали шпинат? Уверена, что многие из вас оценили вкусовые и полезные качества этого чудо-растения. Выставляю этот рецепт для тех, кто ещё обходит шпинат стороной. В таком сочетании, как в этом рецепте, он не может не понравится. Рецепт идеален для вегетарианского питания. Хочу заметить, что блюдо прекрасно заменяет мясо благодаря арахису и кунжуту, которые слившись со шпинатом делают это блюдо божественным.

Ингредиенты 1-го этапа:

Шпинат

200 г

"Его Величество" Шпинат помыть, отрезать стебельки, оставив только листья. Положить в чашу блендера. Перемолоть.

Ингредиенты 2-го этапа:

Молоко

20 мл

Лучше добавить немного кокосового или обычного молока, что-бы листья равномерно перемололись.

Ингредиенты 3-го этапа:

Чеснок дольки

5 шт.

Чеснок почистить, мелко нарезать. Для этого рецепта чеснок лучше именно нарезать, а не пропускать через пресс.

Ингредиенты 4-го этапа:

Растительное масло

10 мл

Обжаривать чеснок в растительном масле одну минуту.

Добавить к обжаренному чесноку перемолотый шпинат. Если у вас нет свежего шпината, а есть замороженный, то кладёте его не размораживая на этом этапе.

Ингредиенты 6-го этапа:

Молоко

180 мл

Добавить молоко. Для вегетарианского питания - кокосовое. Поставить на огонь и постоянно помешивая тушить около 3-4 минут.

Ингредиенты 7-го этапа:

Тахина (тхина, кунжутная паста)

15 г

Арахисовая паста (Peanut butter)

10 г

Кунжутная и арахисовая пасты. Если вы никогда не пробовали это сочетание со шпинатом, то обязательно сделайте. Уверяю, вы влюбитесь в этот вкус. Добавляем к соусу обе пасты. (У меня на фото они соединены в одну.) Размешайте. Держите на огне несколько минут. Вы увидите, как соус будет густеть на глазах. Посолите по вкусу.

Ингредиенты 8-го этапа:

Кукуруза консервированая

80 г

Последним этапом добавьте консервированную кукурузу. Дайте соусу покипеть ещё пару минут и он готов.

Подайте с соусом янтарный рис. Просто отварите рис в подсоленной воде с куркумой. Куркума придаст красивый цвет и приятный вкус. У меня рис в пакетиках. На две порции вам понадобится 100 г сырого риса, соль по вкусу и пол чайной ложки куркумы.

Можно подавать.

Приятного аппетита! Это реально очень вкусно.

01.12.201411:12:19

Dania Aldarhobi

Отзывы пользователей

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Мармеладка

Это оооочень вкусно! Семья в восторге, я-счастлива!)

13.01.2016 в 13:55

Dania Aldarhobi

Очень здорово! Красота!

24.01.2016 в 15:55

hellseller

невероятные у вас рецепты! как только удастся добыть кунжутную пасту и прочее, пройдусь по всем :)

Отредактировано 02.12.2014 в 13:15

Dania Aldarhobi

Спасибо большое! Безумно приятно. :) По поводу кунжутной пасты. Если нет готовой в магазине, то просто кунжут обжарьте, и прокрутите в блендере с растительным маслом до однородной массы.