Соус Песто
15 мин
Песто — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра.
Вам понадобится
| Пармезан (Пармиджано Реджано) | 100 г |
| Базилик свежий зеленый | 80 г |
| Кедровые орешки (пиния) | 70 г |
| Оливковое масло | 80 мл |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
Соус Песто (этап 1)
| Базилик свежий зеленый | 80 г |
Базилик очистить от стеблей и промыть холодной водой.
Соус Песто (этап 2)
| Пармезан (Пармиджано Реджано) | 100 г |
| Кедровые орешки (пиния) | 70 г |
| Оливковое масло | 80 мл |
Пармезан измельчить с кедровыми орешками в блендере и постепенно добавлять оливковое масло.
Соус Песто (этап 3)
| Чеснок дольки | 3 шт. |
Туда же добавить базилик и чеснок. Все тшательно измельчить.
Соус Песто (этап 4)
Соус сначала получится жидким, поэтому еге нужно поставить в холодильник на несколько часов.
Соус Песто (этап 5)
Подавать песто с хлебом
Соус Песто (этап 6)
или с пастой :)
Рецепт «Соус Песто» добавлен: 6 ноября 2013 года.
Похожие рецепты
