Сметанный соус

Домашние рецепты / Соусы / Молоко и кисломолочные продукты
6 порций
1 час 10 мин
81 кКал на порцию

Сметанный соус

1
0
2 846
106


У соуса приятный свежий и остренький вкус. Соус прекрасно сочетается с рыбой.

Вам понадобится

Сметана 180 г
Солёные огурцы 100 г
Лук зеленый 15 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Сливочный хрен 1 ст.л.

Сметанный соус (этап 1)

Лук зеленый 15 г
Сметана 180 г
Солёные огурцы 100 г
Сливочный хрен 1 ст.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Сметанный соус (этап 1)

Огурец мелко нарезать, корневую часть зеленого лука так же нарезать мелко, а зеленые перья длинной 1 см. Смешать сметану с хреном, приправить перцем, добавить лук и огурцы. Поставить на 1 час в холодильник.


Приготовил
Нравится
В избранное
1 0 2 846 106

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
MsTopfuel, я пробовала этот соус, соленый огурец здорово оживляет вкус. Без него будет совсем не то, мне так кажется.
19.10.2011 в 14:08
а у меня вопрос, соленый огурец, обязателен? какую роль играет он в соусе?
19.10.2011 в 13:57
Нет, не столовый, а именно сливочный имеется ввиду! На упаковке обычно написано "Сливочный хрен" Но сильно результат не изменит, с обычным хреном получается вкус более выраженным, острее. А сливочный хрен придает мягкость и нежность вкусу.
03.03.2010 в 17:56
Может имеется ввиду столовый хрен?
03.03.2010 в 17:36
Я использовала обычный хрен, не нашла сливочный. Это сильно изменило результат?
26.05.2009 в 14:12
Очень вкусно!!!!!
А вообще на сайте маловато рецептов соусов.
26.05.2009 в 14:11