Сметанные калачики

12 порций
40 мин
299 кКал на порцию

Сметанные калачики

6
3
76 028
403


Это сметанные калачики из моего золотого детства. Точно такие же продавали в киоске рядом с Домом культуры, и каждый поход в кино (а в кино мы тогда ходили чаще, да) заканчивался неизменным калачиком и стаканом лимонада из автомата. Предлагаю воплотить рецепт в жизнь, тем более, что он очень прост, а налепить калачей сможет даже ребёнок. Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.

Вам понадобится

Сметана 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель теста 5 г
Сахар (песок) 90 г
Сливочное масло 200 г
Соль ½ ч.л.

Сметанные калачики (этап 1)

Сливочное масло 200 г
Сметана 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар (песок) 90 г
Соль ½ ч.л.
Разрыхлитель теста 5 г
Мука пшеничная 300 г

Сметанные калачики (этап 1)

Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.

Сметанные калачики (этап 2)


Сметанные калачики (этап 2)

Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси.

Сметанные калачики (этап 3)


Сметанные калачики (этап 3)

Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте.

Сметанные калачики (этап 4)


Сметанные калачики (этап 4)

Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.

Сметанные калачики (этап 5)


Сметанные калачики (этап 5)

Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом.

Сметанные калачики (этап 6)


Сметанные калачики (этап 6)

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком. Приятного аппетита!



Рецепт «Сметанные калачики» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.