Слоеный салат с копченой курицей

Шампиньоны промыть, высушить, нарезать тонкими ломтиками. Луковицу мелко прорезать и обжарить с грибами на растительном масле. Приправить солью и перцем по вкусу.

Яйца сварить вкрутую. Желтки и сыр натереть на мелкой терке, белки – на крупной.

Ядра грецких орехов (лучше брать молдавские – они без горечи) мелко прорубить ножом.

Чернослив промыть, обдать кипятком, обсушить и порезать.

С окорока снять кожицу, мясо срезать с костей и порезать соломкой.

Все ингредиенты готовы и можно приступать к сборке салата. На большое плоское блюдо выложить обжаренные грибы и смазать небольшим количеством майонеза. Этот салат диетическим назвать нельзя и поэтому, чтобы легче было его переварить, лучше использовать легкий майонез. Далее выкладываем желтки, на них сыр и вновь слой майонеза.

Затем очередь курицы, чернослива и орешков, этот слой также смазываем майонезом.

Завершающий слой – белки и зелёный лук (у меня он был ядреный, поэтому я взяля всего два перышка). Салат можно вкушать как сразу, так и после ссылки в холодильник.