Сливочное малиновое мороженое

6 порций
5 часов
270 кКал на порцию

Сливочное малиновое мороженое

5
3
8 187
183


Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.

Вам понадобится

Малина 300 г
Молоко сгущенное 200 мл
Сливки 30-33% 300 мл

Сливочное малиновое мороженое (этап 1)

Малина 300 г
Молоко сгущенное 200 мл

Сливочное малиновое мороженое  (этап 1)

С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте.

Сливочное малиновое мороженое (этап 2)


Сливочное малиновое мороженое  (этап 2)

Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания.

Сливочное малиновое мороженое (этап 3)

Сливки 30-33% 300 мл

Сливочное малиновое мороженое  (этап 3)

Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре.

Сливочное малиновое мороженое (этап 4)


Сливочное малиновое мороженое  (этап 4)

Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник.

Сливочное малиновое мороженое (этап 5)


Сливочное малиновое мороженое  (этап 5)

Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание.

Сливочное малиновое мороженое (этап 6)


Сливочное малиновое мороженое  (этап 6)

Готовое мороженое перед подачей подержите несколько минут при комнатной температуре и подавайте порционно.



Рецепт «Сливочное малиновое мороженое » добавлен: 25 Июня 2019 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.