Сливочное малиновое мороженое

Домашние рецепты / Мороженое / Молоко и кисломолочные продукты
6 порций
5 часов
270 кКал на порцию

Сливочное малиновое мороженое

4
2
7 081
178


Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.

Вам понадобится

Малина 300 г
Молоко сгущенное 200 мл
Сливки 30-33% 300 мл

Сливочное малиновое мороженое (этап 1)

Малина 300 г
Молоко сгущенное 200 мл

Сливочное малиновое мороженое  (этап 1)

С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте.

Сливочное малиновое мороженое (этап 2)


Сливочное малиновое мороженое  (этап 2)

Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания.

Сливочное малиновое мороженое (этап 3)

Сливки 30-33% 300 мл

Сливочное малиновое мороженое  (этап 3)

Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре.

Сливочное малиновое мороженое (этап 4)


Сливочное малиновое мороженое  (этап 4)

Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник.

Сливочное малиновое мороженое (этап 5)


Сливочное малиновое мороженое  (этап 5)

Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание.

Сливочное малиновое мороженое (этап 6)


Сливочное малиновое мороженое  (этап 6)

Готовое мороженое перед подачей подержите несколько минут при комнатной температуре и подавайте порционно.



Приготовили
Нравится
В избранное
4 2 7 081 178

Похожие рецепты



Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Здравствуйте! Очень захотелось приготовить ваш рецепт, но у меня возник вопрос. Получится ли мороженое из смородины? Спасибо:))
10.05.2014 в 20:54
Да,я знаю что нужно сливочное, но не нашла(( я вот подумала, а что если взять один из этих рецептов и не добавлять ягоды?
31.01.2013 в 17:03
111Koshka111, вообще-то нужно сливочное мороженое, но чисто сливочного на сайте пока нет. Можно сделать ягодное по любому из этих рецептов: http://foodclub.ru/detail/38510/ или http://foodclub.ru/detail/37614/
31.01.2013 в 16:21
Маша, нужен ваш совет! В субботу ребенку 6 месяцев, будут гости, очень хочу приготовить ваш яблочный штрудель и к нему мороженое, но покупное не хочется, посоветуйте, какое лучше подойдет? Спасибо!
31.01.2013 в 16:04
Со сгушенкой отлично получается, проверяла.
16.01.2013 в 10:56
Хоть и зима сейчас, но буду делать срочно!
14.01.2013 в 17:10