Сладкий салат из моркови

Домашние рецепты / Салаты / Овощи

Мария Савельева

4 порции

20 мин

241 кКал на порцию

Прекрасный салат на основе моркови и яблок с добавлением орехов, изюма и ароматной кисло-сладкой заправкой. Этот морковный салат можно съесть в начале обеда, в качестве легкого самостоятельного перекуса и даже на десерт.

Вам понадобится

Апельсины	½ шт.
Изюм темный	50 г
Лаймы	½ шт.

Морковь	300 г
Грецкие орехи очищенные	70 г
Корица молотая	1½ ч.л.

Растительное масло	20 мл
Яблоки (160 г)	1 шт.

Сладкий салат из моркови (этап 1)

Морковь

300 г

Яблоки (160 г)

1 шт.

Очищенную морковь натрите на крупной терке. Из яблок удалите сердцевину и некрупно нарежьте.

Сладкий салат из моркови (этап 2)

Изюм темный

50 г

Грецкие орехи очищенные

50 г

Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и добавьте к яблокам и моркови. Орехи крупно нарубите и тоже положите в салат.

Сладкий салат из моркови (этап 3)

Апельсины	½ шт.
Лаймы	½ шт.

Корица молотая	1 ч.л.
Растительное масло	20 мл

Для заправки смешайте свежевыжатый сок апельсина с соком лайма, добавьте масло и корицу, перемешайте и полейте салат.

Сладкий салат из моркови (этап 4)

Грецкие орехи очищенные

20 г

Корица молотая

½ ч.л.

При подаче украсьте орехами и посыпьте корицей.