Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов

Домашние рецепты / Вторые блюда / Рыба и морепродукты

Анна Басто

2 порции

25 мин

519 кКал на порцию

Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов

Идеальный ужин)

Вам понадобится

Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)	1 шт.
Каперсы	60 г
Лук красный	½ шт.

Помидоры розовые	200 г
Оливковое масло	34 мл
Растительное масло	17 мл

Уксус бальзамический

15 мл

Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов (этап 1)

Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)

1 шт.

Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов (этап 1)

Рыбу филеровать и сделать неглубокие надрезы на коже.

Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов (этап 2)

Помидоры розовые	200 г
Лук красный	½ шт.

Каперсы	60 г
Оливковое масло	17 мл

Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов (этап 2)

Помидор ( 1 шт) нарезать кубиком ( произвольно), лук мелко, добавить каперсы 2 стл, листья базилика ( по вкусу). Заправить 1 стл оливкового масла непосредственно перед подачей.

Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов (этап 3)

Растительное масло

17 мл

Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов (этап 3)

Филе рыбы приправить солью и перцем по вкусу и обжарить на сковороде, сначала со стороны кожи 1-2 минуты, затем с другой стороны буквально пол минутки.

Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов (этап 4)

Оливковое масло