Сибас по-мароккански

Пачкуале Пестрини

3 порции

40 мин

574 кКал на порцию

4 332

103

Суть этого рецепта проста — набить рыбу измельченными пряными травами и запечь. Кому-то этого будет достаточно и не придется читать рецепт, а тех, кому хочется больше подробностей, прошу следовать далее.

Вам понадобится

Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)	3 шт.
Лук репчатый (100г)	1 шт.
Чеснок дольки	1 шт.

Лимонный сок	20 мл
Базилик свежий зеленый	30 г
Кинза (кориандр)	50 г

Оливковое масло	50 мл
Соль	¼ ч.л.

Сибас по-мароккански (этап 1)

Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)

3 шт.

Свежую рыбу нужно выпотрошить и почистить.

Сибас по-мароккански (этап 2)

Лук репчатый (100г)	1 шт.
Чеснок дольки	1 шт.
Базилик свежий зеленый	30 г
Кинза (кориандр)	50 г

Лимонный сок	20 мл
Оливковое масло	30 мл
Соль	¼ ч.л.

В блендере измельчить травы, небольшую луковицу и чеснок. Добавить лимонный сок, масло и перемешать.

Сибас по-мароккански (этап 3)

Плотно набить брюшки рыбы получившейся смесью. Можно обвязать рыбу кулинарной нитью, чтобы начинка лучше удерживалась внутри.

Сибас по-мароккански (этап 4)

Оливковое масло

20 мл

Теперь надо выложить рыбу на противень, смазать оливковым маслом, и чуть-чуть посолить. Затем запечь в духовке при 190 градусах до золотистого цвета. У меня на это ушло около 20 минут.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Юшка

Очень вкусная рыбка получилась по этому рецепту !
забираю его к себе в кулинарную книгу.

21.03.2017 в 02:36

UMA

Готовила по вашему рецепту - получилось очень вкусно! Всем советую!!! Спасибо за рецепт!!!

05.06.2013 в 15:40

Sirena ********

Только что приготовила) Спасибо за рецепт, правда, я слегка изменила-добавила апельсиновой мякоти в начинку. Получилось просто шедеврально!)

24.03.2012 в 10:54

Elizabeth

Очень мне нравятся все Ваши рыбные рецепты! И этот хороший! =)

17.08.2011 в 23:59

areshka

Спасибо, за рецепт. Часто готовлю сибас и дорадо в духовке. И всегда рада чему-то новому.

24.06.2010 в 17:05