Шоколадные кексы с жидкой начинкой

6 порций
40 мин
443 кКал на порцию

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

21
20
185793


Предлагаю Вам очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт. Кекс необычен, тем что у него получается жидкая начинка. Французы знают толк в десертах, поэтому уверен — он вас не разочарует.

Вам понадобится

Яичный желток 3 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 60 г
Сахар (песок) 50 г
Сахарная пудра 20 г
Сливочное масло 100 г

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 1)

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 1)

Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 2)


Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 2)

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 3)

Сахар (песок) 50 г
Яйцо куриное 2 шт.
Яичный желток 3 шт.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 3)

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 4)

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 4)

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 5)

Сахарная пудра 20 г

Шоколадные кексы с жидкой начинкой (этап 5)

В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.

Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекния немного увеличится до 10−12 минут.

Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.




Рецепт «Шоколадные кексы с жидкой начинкой» добавлен: 15 Декабря 2018 года.

Похожие рецепты







Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.