Шоколадные блины

Французская кухня / Блины, блинчики, оладьи / Мука

Анна Басто

6 порций

1 час

380 кКал на порцию

2 615

125

Шокоманы вам сюда!

Вам понадобится

Малина	100 г
Молоко	400 мл
Творог кремообразный 5-9%	100 г
Яйцо куриное	2 шт.

Мука пшеничная	160 г
Какао-порошок	50 г
Сахар (песок)	30 г
Сахарная пудра	150 г

Сливочное масло	34 г
Соль	½ ч.л.

Шоколадные блины (этап 1)

Мука пшеничная

160 г

Сахарная пудра

150 г

Просеять муку ( 1 стакан) и сахарную пудру в миску

Шоколадные блины (этап 2)

Какао-порошок

50 г

Добавить какао к муке с сахарной пудрой

Шоколадные блины (этап 3)

это наша сухая смесь

Шоколадные блины (этап 4)

Яйцо куриное	2 шт.
Сливочное масло	34 г

Соль	½ ч.л.
Молоко	400 мл

Яйцо немного взбить с растопленным сливочным маслом 2 стл, щепоткой соли и добавить молоко.

Шоколадные блины (этап 5)

Затем смешать жидкую и сухую части.

Шоколадные блины (этап 6)

Начинаем жарить тонкие блины.

Шоколадные блины (этап 7)

Малина	100 г
Творог кремообразный 5-9%	100 г

Сахар (песок)

30 г

Я сделала соус из замороженной малины и творога. Малину измельчила блендером и добавила творог детский и сахар по вкусу.

Шоколадные блины (этап 8)

Вот таким образом можно подать шоколадные блины. Но вариантов много, можно сделать крем из маскарпоне или только ягодный или взять мороженое в качестве соуса. Можно прослоить их кремом чтобы получить блинный торт. Всё зависит от вашей фантазии!